МУМИН НА УЛИЦИ ПОНОВО ПЕЧЕ: Ништа лепше не греје руке од фишека са врелим кестењем
24. 11. 2021. у 18:06
КАД се 77. годишњи Мумин Јакупи појави у центру града са својим мангалом и из њега замирише печени кестен, за Параћинце је то сигуран знак да су дубоко загазили у јесен.
Фото: З. Рашић
А за „Новости“, знак да је угледни Горанац четврту годину заредом испунио обећање да ће пећи кестен све док га здравље служи. Чинио је то, прича, претходних шездесет година, па га никаква болештина неће спречити да тако буде и на даље.
Док је потпаљивао ћумур, без ког нема добре посластице, држећа старина нам објашњава да је ове сезоне, због суше, кестен мало слабијег квалитета. Али вични мајстор какав је он зна да и из таквог извуче врхунски укус.
- Кестена има, али нема људи. Улице су све празније због свега по мало. Због короне највише. И поред тога, себи сам наредио да од кестења нећу да одустанем. Понесем од куће и напечем кило-два, толико се надам и да продам. Кад буде хладније и продаја ће бити већа јер ништа лепше не греје руке од фишека са врелим кестењем – са осмехом тврди Мумин, док услужује прву муштерију те вечери.
Фото: З. Рашић
Због градске фонтане саграђене пре две године, морао је за двадесетак метара да помери киоск са места на ком се налазио деценијама. Семенке, кикирики и кокице „бизнис“ је који је развио још стари Шабан, Муминов отац. И данас тај киоск зову „Код Шабана“. На том месту Мумин је стекао пензију, али од рада не одустаје више због „чашице“ разговора него због пара. На срећу, не мора да бира да ли ће у киоск или за мангал.
Мирис кестења одавно му је испунио душу, а и годинама је био једини кестенџија у Поморављу. Не каје се нимало што је скоро цео живот провео тако на улици.
ТАЈНА УКУСНЕ ПОСЛАСТИЦЕ
Овај мајстор за кестен пече га од своје петнаесте године, а продавао га је некада и у Загребу пре него што је одлучио да се врати у Параћин. Тајна укусног кестења је да не прегори већ да се лагано пече четрдесетак минута, открива Мумин за „Новости“. Мора се бити стрпљив у стајању на улици, али у томе види и разлог свог доброг здравља.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
"МАНДА МИ ЈЕ БИО КАО ОТАЦ" Окановић се не мири са губитком: "Често желим да га позовем, не могу да се навикнем да га нема"
"ВЕЛИКА је срећа и радост што сам радио са тим људима, али и велика туга што ти људи више нису са нама..."
14. 11. 2024. у 11:57
"НИЈЕ ФЕДЕРЕР НАЈБОЉИ - ЂОКОВИЋ ЈЕ!" Зверев "закопао" Роџера, Рафу и све њихове навијаче (ВИДЕО)
Немачки тенисер Александар Зверев говорио је за Инстаграм страницу АТП-а, и том приликом је споменуо Новака Ђоковића.
14. 11. 2024. у 13:50
ДА ЛИ ЈЕ МОГУЋЕ?! Навијач Партизана који је умро на утакмици - прошле недеље најавио своју смрт!
Навијач Партизана Драган Ћетковић (65), којем је позлило у среду увече током утакмице црно-белих са Барселоном у "Арени", преминуо је од последица срчаног удара исте вечери у Ургентном центру, а потом је на видело изашла и једна бизарна ствар.
14. 11. 2024. у 16:31
"НОВАК ЂОКОВИЋ НИЈЕ НАЈБОЉИ СВИХ ВРЕМЕНА!" Стефанос Циципас забио "нож у леђа" Србину, ево и како (ВИДЕО)
Да ли је Новак Ђоковић најбољи тенисер свих времена? На то питање многи немају дилему, али Стефанос Циципас, Нолетов колега из Грчке, многе је данас изненадио.
13. 11. 2024. у 17:45
БОРБА СА ОПАКОМ БОЛЕШЋУ: Брена молила доктора да је спасе, не жели да умре од рака
"УЖАСНЕ слике су ми пролазиле кроз главу."
14. 11. 2024. у 08:31 >> 12:34
МАСАКРИРАО СРБЕ: "Маро, волим те као Бога, али кад се сетим да си Српкиња - задавио бих те"
ПОТПИСАО је расне законе против Срба, Јевреја и Рома, а надлежан је био и за више концентрационих логора у којима су зверски убијана и мучена чак и деца.
14. 11. 2024. у 18:50
ТУРСКА ДРХТИ ПРЕД ПРЕТЊОМ ИЗРАЕЛА: Избија трећи светски рат? (ВИДЕО)
МИНИСТАР одбране Турске, Јашар Гулер, изјавио је да Израел може да нападне Турску, чиме је подржао раније изјаве председника Ердогана, који је Израел описао као директну претњу за земљу.
14. 11. 2024. у 17:17
"ГЛАВНА ТЕМА ЈЕ ДА ЛИ ЋЕ МОСКВА БИТИ ГАЂАНА" Велико упозорење Вучића: Свет се креће по ивици амбиса!
ПРЕДСЕДНИК Србије Александар Вучић обратио се јавности после говора на Самиту КОП29 у Азербејџану.
12. 11. 2024. у 12:33
ЧИТУЉА КОСТИЋУ ОД ДЕЦЕ: "Живиш кроз нас - настављамо с поносом"
МИОДРАГ Костић, оснивач и председник МК Групе, преминуо је у среду ујутру.
14. 11. 2024. у 12:46
Најновије из рубрике
ЗЛАТНА МЕДАЉА ЗА ЖИВОТНО ДЕЛО: Уручено признање Светозару Гунићу, фоторепортеру и новинару из Зрењанина
Вођен несвакидашњом енергијом и жељом да је увек присутан на свим битним догађајима у граду и околини, Светозар Гунић, без обзира на позне године живота, не смањује ритам својих свакодневних активности и управо због тога, награђен је лепим признањем за више од пет деценија фоторепортерског и новинарског рада.
15. 11. 2024. у 16:45
СМЕНЕ У ВРАЊУ: Др Никола Поповић нови директор Здравственог центра
Педијатар Др Никола Поповић именован је за вршиоца дужности директора Здравственог центра у Врању.
15. 11. 2024. у 15:36
ШЕТЊА ПО СУНЧЕВОМ СИСТЕМУ И ИЗВАН ЊЕГА: Предавање у лесковачком Народном музеју
Познати српски физичар и астроном Милан С. Димитријевић одржаће предавање у лесковачком Народном музеју под називом „Шетња по Сунчевом систему и изван њега“.
15. 11. 2024. у 15:29
АКО ИМАТЕ ИДЕЈУ ДА ПРОМЕНИТЕ СВЕТ: Конкурс за "Смарт старт" програм је у току
ФОНД за иновациону делатност представио је у Параћину свим заинтересованим младим људима свој програм „Смарт старт“, који даје ветар у леђа креативним тимовима и стручњацима који имају идеју за изазове тржишта.
15. 11. 2024. у 14:11
У ЗНАК СЕЋАЊА НА МОКРАЊЦА: Музејски театар „Ја ћу теби љуба бити“ у Врању
Поводом обележавања 110 година од смрти Стевана Мокрањца, у Галерији Народног музеја, у понедељак, 18. новембра, биће изведена представа музејског театра „Ја ћу теби љуба бити“.
15. 11. 2024. у 14:08
Коментари (1)