КАД ЗАМИРИШУ ФАНЦИ И ТАРАНА: У Бајмоку одржан Фестивал буњевачких ила
"АЛ се некад добро јело баш..."
Фото: Ј. Лемајић
Ако би неки стихови требало да опишу Фестивал буњевачких ила у Бајмоку онда би то био евергрин Ђорђа Балашевића. Баш као у песми, спемиле су вредне домаћине тарану, фанке, паприкаш, насуво са маком, медењаке и друге ђаконије и још једном показале због чега је овај фестивал Суботичанима један од најомиљенијих.
Фестивал буњевачких ила, 16.по реду, одржава се у оквиру Фестивала буњевачке културе, који организује Буњевачки културни центар из Бајмока. Ове године окупио је око 30 излагача, међу којима су припадници четири националне заједнице, те тако даје праву слику онога што Суботица уствари јесте. Међу учесницима је било и деце, што показује да традиција неће бити заборављена.
Фото: Ј. Лемајић
Посетиоце Фестивала буњевачких ила поздравио је градоначелник Стеван Бакић, истичући да је Фестивал буњевачке културе постао препознатљив како у етнолошком и идентитетском смислу, тако и у туристичком.
- Кухиња је увек била мала радионица културе и тако су сви учесници ове манифестације чувари и промотери своје националне културе и идентитета. Организатори манифестације, Буњевачки културни центар Бајмок, поред изложених кулинарских производа организовали сведочанства о многим знаменитим личностима који су много урадили за буњевачки народ и културу - поручио је Бакић.
- Град је ове године донео једну јако важну одлуку, управо да труд великог броја припадника буњевачког народа не би остао узалудан, о увођењу буњевачког језика као службени на територији Града Суботице. Поносан сам на то.
Фото: Ј. Лемајић
Учесници из Суботице и Сомбора показали су како је некада изгледала недеља једне домаћинске куће, шта се који дан јело и како се правило.
- Месо није сваки дан било на столу. То је био луксуз. Али зато је ту била тарана, насуво и грах да то надомести јер нико није смео да буде гладан – кажу Ксенија Вуковић и Злата Павковић из СОмбора. - Средом се кувао грах, четвртком је пилећи паприкаш, петко насуво, недељом је била обавезна жута супа, месо и сос. Домаћице су се довијале како су знале, правиле од ничега свашта, зато сада имамо толико пуно јела.
Најпопуларнији буњевачки специјалитет је свакако тарана са дивеницом, која се спремала онако како су то чиниле наше баке.
- Тајна је у домаћем тесту, домаћој тарани, то савремене домаћице не знају и не воле да праве. И нема да се жури, све мора натенане да се крчка и лук и кромпир – открива нам Гиза Дулић.
Препоручујемо
УПОЗОРЕЊЕ ЗА ПЧЕЛАРЕ- ЗАШТИТИТЕ КОШНИЦЕ: Од сутра прскање комараца у Суботици
25. 08. 2021. у 17:19
ПЛЕС И ИГРА АНСАМБАЛА ИЗ ВОЈВОДИНЕ И МАЂАРСКЕ: Свечано отворен 20. „Интеретно“ фестивал
23. 08. 2021. у 19:25
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
НИЈЕ СВЕЈЕДНО: Ево у које доба дана треба јести мед
ПОРЕД количине, веома је важно у које доба дана конзумирате мед.
16. 02. 2025. у 20:30
ТРАГЕДИЈА! Српског кошаркаша ударила кола - умро на свој рођендан
Српску кошарку задесила је трагедија.
16. 02. 2025. у 19:04
ШЕШЕЉ О ПОДЕЛИ АНТАРКТИКА: Три моћне силе праве договор?
Председник СРС др Војислав Шешељ сматра да би САД требало да притисне Јапан да Кини врати Окинаву, а да остаје да буде подељен Антарктик.
16. 02. 2025. у 15:36
БУРА СЕ НАСТАВЉА! Да ли је могуће? Ево шта ће бити са АТП листом после срамног "кажњавања" Синера који је признао допинг
Тениски свет је потресла информација да је Јаник Синер био позитиван на допинг тесту. И то двапут. У априлу 2024. је он сазнао да је "ухваћен на делу", а потом се бранио далеко од очију јавности, јер је читава ствар неким чудом била заташкана и нико осим најужих Синерових сарадника и оних који су вршили истрагу о томе нису ништа знали. Када је за то сазнао читав свет - већ је био ослобођен оптужби. Потом је Светска анти-допинт агенција (ВАДА) поднела жалбу, а онда се десио шок-обрт. И, он ће за последице имати и промене на АТП листи.
16. 02. 2025. у 12:23
"НЕДОСТАЈЕ МИ ЊЕН ЗАГРЉАЈ" Бојана неутешна после мајчине смрти: "Обујем њене ципеле и знам да је ту"
БОЈАНА истиче да је са мајком делила сензибилитет, али да су карактерно биле потпуно другачије...
16. 02. 2025. у 16:50
И РУСИ У ШОКУ! Доналд Трамп даје посебну позивницу да Русија учествује на Светском првенству у фудбалу?!
Доналд Трамп, нови/стари председник Сједињених Америчких Држава, који је на ту дужност изнова ступио 20. јануара 2025., ових дана је прилично занимљив Русима. Наравно, највише због одговора на питање "Како ће се и када завршити рат у Украјини?", али најновије вести везане за Руса и Трампа су - спортске природе.
16. 02. 2025. у 13:41
ПУБЛИКА БИЛА ШОКИРАНА ВЕНСОВИМ ИЗЛАГАЊЕМ: Споменуо и изборе у Румунији, сасуо Европи истину у лице
УЧЕСНИЦИ Минхенске безбедносне конференције слушали су говор потпредседника САД Џеј-Ди Венса готово без аплауза, показује снимак преноса његовог наступа на сајту Беле куће.
14. 02. 2025. у 17:34
ОТКРИВЕН УЗРОК СМРТИ СРПСКЕ ПЕВАЧИЦЕ: Преминула у колима Хитне помоћи
ЈАСНА Бошњаковић, певачица и некадашња учесница шоуа „Никад није касно“, преминула је изненада у 48. години, на путу ка болници.
12. 02. 2025. у 16:05
РАСКРИНКАО ЕСТРАДУ: Пронађена књига Саше Видића
МОДНИ креатор Саша видић преминуо је 23. априла 2023. године. Радио је као стилиста многих личности, а са нкима је био толико близак да су му поверавали своје најинтимније тренутке из живота.
16. 02. 2025. у 11:54
Најновије из рубрике
ПРОМОЦИЈА „НАШЕ ПРОШЛОСТИ“: Програм у краљевчком Народном музеју
У Народном музеју у Краљеву, у петак 21. фебруара, биће одржана промција часописа „Наша прошлост“, научно-стручног гласила ове установе и краљевчког Историјског архива.
17. 02. 2025. у 06:45
ЗА МАЛУ МИУ ОД ЖИЧЕ ДО ОСТРОГА: Хуманитарно ходоћашће Краљевчана Андрије Богићевића и Страхиње Бошковића
Како би помогли да породица десетогодишње Мие Томић из Краљева прикупи новац за њено лечење и рехабилитацију после можданог удара, млади Краљевчани Андрија Богићевић и Страхиња Бошковић упутили су се јуче ујутру на хуманитарно ходочашће од средњовековног манастира Жиче до манастира Острог у Црној Гори.
17. 02. 2025. у 06:30
ПОШУМЉАВАЛИ РУСКО ГРОБЉЕ: Засадили 25 садница белог бора
ЧЛАНОВИ Удружења учесника ОРА и волонтера Јагодине „Акцијаши Јагодине“ и волонтери Црвеног крста данас су организовали радну акцију.
16. 02. 2025. у 22:56
ЖЕНСКИ ФУДБАЛСКИ КЛУБ „ЈАГОДИНА“ НАЈУСПЕШНИЈИ: Фудбалски савез Јагодине наградио најбоље
ЖЕНСКИ фудбалски клуб „Јагодина“ проглашен је за најуспешнији у прошлој години на свечаној седници Фудбалског савеза града Јагодина.
16. 02. 2025. у 18:43
ЗА СПОРТ 40 МИЛИОНА ДИНАРА: Из локалне касе општине Ћуприја
ОПШТИНА Ћуприја ове године ће у финансирање програма којима се остварује општи интерес у области спорта уложити 40 милиона динара.
16. 02. 2025. у 18:40
Коментари (0)