ПОБЕДИЛИ “ЈАЊА” И “БАБА И УНУК”: Најбоље рибље чорбе кувају се на „Поречком котлићу“
ОВОГОДИШЊИ “Поречки котлић”, одржан у Доњем Милановцу на самој обали Дунава, још једном је показао да ова варош и њене комшије из суседних насеља, чувају традицију.
Фото приватна архива
Чак 13 екипа кувало је најлепше рибље чорбе, а четири и најукусније рибље паприкаше на задовољство присутних који су се касније редом сладили.
И док су се рибље чорбе и паприкаши кували лагано са дунавском рибом и зачинима који ниједан мајстор од заната није хтео тек тако да открије, дунавски алас Дејан Ранчић је у великом казану кувао рибљу чорбу за посетиоце и кибицере, којих је, како је такмичење одмицало било све више.
Искусни жири у саставу: Јова Радуловић, Јасмина Стефановић и Дуда Ранчић имао је пуне руке посла и много мука да међу најбољима одреди оне чији је специјалитет надјачао сва чула и пробирљиво непце и додели им титуле победника.
Фото приватна архива
Па, ипак, један је морао да буде најбољи, а то је, оценом жирија, била екипа “Баба и унук” у категорији рибље чорбе и “Јања” у категорији рибљег паприкаша.
Друго место у спремању чорбе освојили су „Поречки риболовци“ а паприкаша екипа „Абе“, а треће “Поречки шмекери” код чорбе и „Деда и унук“ у категорији паприкаша.
-Основно за рибљу чорбу је да у њој преовладава укус рибе, а овде је било чорби у којима се укус рибе није осећао – прокометарисала је одлуку жирија Јасмина Стефановић.
Њен колега, Дуда Ранчић, сложио се са оценом и рекао да поједине специјалитете знају да “покваре” зачини, а Јова Радуловић, председник жирија је на све додао да су котлићи у начелу били добри, али да није “све сласно, што је и масно”.
-Не треба претеривати са зачинима, не смеју нана и мирођија да убију укус рибе – поентирао је Ранчић.
Победа је, рекли су мајстори свог заната, увелико дража ако се има у виду да је конкуренција у справљању рибљих чорби била далеко већа. Њихове колеге по варјачи, међутим, парирали су им, тежином спремања паприкаша од рибе, а публика је своје симпатије једнако поделила и са једнима и са другима.
Традиција је, веле, сачувана, јер је Доњи Милановац, некадашњи Пореч, по којем и ова манифестација носи име, по риболову и специјалитетима од рибе и позната.
Организатор, доњомилановачки Центар за културу и образовање, доделио је награде најмлађој екипи “Гавра”. “Абе” су добиле награду за најстарију екипу, “Поречки шмекери” за најорганизованији тим, а “Мишини аласи” за највеселији.
Препоручујемо
ЕКСПЛОДИРАО БРОДИЋ НА ДУНАВУ: Ватра прогутала пловило код Бачке Паланке (ВИДЕО)
14. 08. 2021. у 22:01
АНИМАТОРИ НА ЗЕМУНСКОМ КЕЈУ: Дечји омиљени јунаци на шеталишту поред дунава
11. 08. 2021. у 16:41
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
МАЛИ КЕБА ХОЋЕ ДА ВЕНЧА СОФИЈУ И У ЦРКВИ: 3. јануара нису могли
СИН Драгана Којића Кебе ускоро планира да се са својом супругом закуне на вечну љубав и пред Богом, што му је важније од грађанског венчања
09. 01. 2025. у 11:07
КОНТРОВЕРЗНИ ПЕРУАНАЦ ЗАВРШИО КАРИЈЕРУ: Одвео репрезентацију на Мундијал након 36 година, па изостао због кокаина
Најбољи играч у историји перуанског фудбала Паоло Гереро објавио је да је завршио кариејру у репрезентацији.
08. 01. 2025. у 16:20
"РАДУЈЕМ СЕ СВЕМУ ШТО ДОЛАЗИ" Анастасија на Божић поделила срећне вести: "После много година..." (ФОТО)
АНАСТАСИЈА се прво похвалила на мрежама, а онда је послала и јасну поруку.
08. 01. 2025. у 10:20
БОЖЈИ ДАР Фолкерка се породила у 6. деценији: "Ћеркица је очева копија! Тело ми је унакажено и изобличено од хормона - да се средим"
ПОПУЛАРНА певачица Сања Малетић постала је мајка у 52. години, а сада је причала о ћерки Вањи.
08. 01. 2025. у 16:31
ДРАМА У ЛА Ана Дивац у сузама: "Изгорео је мој комшилук, све је нестало!"
АНА Дивац, супруга легендарног кошаркаша Влада Дивца, огласила се из пожаром захваћеном Лос Анђелесу где већ извесно време живи са породицом.
09. 01. 2025. у 12:12
МАСК ИЗВРЕЂАО ПРЕМИЈЕРА КАНАДЕ: "Девојко, небитно је шта кажеш"
ТРУДО је раније ове недеље најавио да ће поднети оставку на место премијера.
08. 01. 2025. у 21:22
ТРАМП ЗАПАЛИО СВЕТ ИЗЈАВОМ: Не могу да искључим могућност употребе војне силе!
НОВОИЗАБРАНИ председник САД Доналд Трамп изјавио је данас да не може да искључи могућност употребе војне силе или економске принуде, укључујући повећање царина, када је у питању преузимање контроле над Гренландом и Панамским каналом.
07. 01. 2025. у 18:50
"ОСВЕТА МАЂАРСКОЈ ЗБОГ ПОДРШКЕ ДОНАЛДУ ТРАМПУ" Сијарто оштро о санкцијама САД-а Орбановом шефу кабинета
МИНИСТАР спољних послова Мађарске Петер Сијарто данас је критиковао одлуку Вашингтона да уведе санкције шефу кабинета мађарског премијера Виктора Орбана, Анталу Рогану, због сумње да је умешан у корупцију у Мађарској.
07. 01. 2025. у 18:12
НИЈЕ НИ СЛУТИО ТРАГИЧНУ ВЕСТ: Мемедовић поделио слику са Милорадом дан пре његове смрти (ФОТО)
МИЛИНКОВИЋ је отишао у цркву на литургију где му је изненада позлило.
07. 01. 2025. у 13:21
Најновије из рубрике
РИБОЛОВ У НАЦИОНАЛНОМ ПАРКУ: Дневна дозвола 1.300 динара
ЈАВНО предузеће "Национални парк Тара" као управљач заштићеним подручјем на одржив начин управља риболовним водама на подручју којим газдује: овим поводом објављене су и цене дозвола за рекреативне риболовце.
09. 01. 2025. у 11:49
ПОКЛОНИ БЕБАМА: Настављена божићна традиција у граду на Ибру
Настављајући лепу традицију, и ове године четири бебе рођене на Бадњи дан и Божић, три девојчице и један дечак, добиле су поклоне од краљевачке локалне самоуправе.
09. 01. 2025. у 11:08
ЈА САМ ИМ И МАЈКА И ОТАЦ: Сунчица Костић (35) из Куршумлије одгаја четири девојчице од социјалне помоћи и наднице
ЕВО, помажем мами да среди кућу. Хоћу да очистим под да се мама мање мучи.
09. 01. 2025. у 07:30
ГОЛУБАЧКИ ГРАД: Прошле године забележено 190.000 посета
ПРЕМА подацима Тврђаве Голубачки град, ово средњовековно утврђење у 2024. години обишло је 190.000 посетилаца.
09. 01. 2025. у 06:30
ИПА 2020 ФОНД: Петровачкој општини одобрено 60.0000 евра
Општина Петровац на Млави изабрана је као једна од 20 локалних самоуправа у Србији за реализацију пројекта који се спроводи у оквиру ширег програма „Подршка одрживим услугама социјалне заштите у заједници и политикама укључивања на локалном нивоу“.
09. 01. 2025. у 06:00
Коментари (0)