СЛАТКИ КУГЛОФ ОД БУНДЕВЕ И ШАРГАРЕПЕ: Прави јесенски десерт за уживање уз шољу неког топлог напитка

Због елегантног изгледа и бројних могућности за комбиновање састојака, куглоф је један од најлепших колача.

Фото: Јутјуб принтскрин/JelaJelena Petrovic

 Може да се једе као посластица, ужина, слатки доручак, а постоје и слане варијанте. На први поглед делује да је овај бисквит једноставно направити, али је ипак потребно мало кулинарске вештине да би био ваздушаст и мекан.

Састојци:

• 200 г рендане бундеве
• 140 г рендане шаргарепе
• 230 г оштрог брашна
• 150 г шећера
• 3 јаја
• 70 г сецкане чоколаде за кување
• 50 г млевених печених лешника
• 50 мл сока од поморанџе
• 100 мл уља
• 50 мл млека
• 2 ванилин шећера
• 1 поморанџе
• 1 прашак за пециво
• 1 прстохват соли

Припрема:

Бундеву и шаргарепу ољуштите и ситно изрендајте. Додајте цела јаја, со, шећер и ванилин шећер и миксером пенасто умутите. Додајте рендану кору и сок од поморанџе, уље, млеко, лешнике и просејано брашно са прашком за пециво. Миксером сједините у глатку смесу. Кашиком умешајте шаргарепу и бундеву, додајте сецкану чоколаду. Калуп за куглоф подмажите путером и поспите брашном. Сипајте смесу за куглоф и пеците у загрејаној рерни на 180 степени, 45-50 минута. Када га извадите из рерне, оставите да се прохлади 15 минута у модли, па извадите колач. Охлађен можете посути шећером у праху.                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                       (trpeza)                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                 

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Бакини рецепти

0 3

ПУДИНГ ОД ХЛЕБА: Направите јединствени пудинг који ће вас оборити с ногу

09. 10. 2024. у 11:09

Пецива и пите

0 52

ИСПРОБАЈТЕ РЕЦЕПТ ЗА ДОМАЋЕ БУХТЛЕ: Након сервирања ће нестати у трен ока

08. 10. 2024. у 15:00

Торте и колачи

0 7

КОЛАЧ ЦРНИ СОМОТ: Заљубићете се у овај укус пун фантазије

08. 10. 2024. у 11:46

Торте и колачи

0 32

ЧОКОЛАДНЕ КУГЛИЦЕ: Направите ову чоколадну посластицу божанственог укуса

07. 10. 2024. у 20:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације