КОЛИБРИ ТОРТА: Посластица препуна кремастог фила и кора које се топе у устима

Колибри торта прави се са бананом и ананасом уз додатак меда и млечних производа.

Ј. Матијевић

Састојци:

• 225 мл уља
• 300 г брашна
• 1 прашак за пециво
• 300 г шећера
• 1 кашичица цимета
• 2 махуне кардамона, ситно измрвљене семенке
• 1 мускатни орашчић, за рендање
• 2 веома зреле банане, згњечене
• 3 средња јајета, умућена
• 150 г комадића ананаса из конзерве, оцеђених и исецканих
• 80 г ораха, ситно исецканих

За фил:

• 200 г пуномасног меког сира
• 150 г омекшаног, несланог путера
• 80 г меда
• 80 г шећера у праху
• 1 велика поморанџа, са кором
• јестиво цвеће и колутићи сушеног ананаса, за украшавање (опционо)

Припрема:

Загрејте рерну на 180 С. Науљите два калупа за торте са дном које се одваја и обложите дно сваког калупа са папиром за печење.

Помешајте суву и мокру смесу.

Просејте брашно у велику посуду за мешање и додајте 1/2 кашичице соли и прашак за пециво. Промешајте шећер, цимет, кардамон и добро нарибајте мускатни орашчић. У посебној посуди умутите згњечене банане са јајима и уљем, док се добро не сједине. Направите удубљење у средини сувих састојака и додајте мокру смесу. Преклопите све док се не сједини, а затим промешајте ананас и орахе. Сипајте смесу у калупе и пеците у средини рерне 35-45 минута. Оставите да се охлади у калупима око 10 минута пре него што патишпањ пребаците на решетку да се потпуно охлади.

Направите смесу за фил

У међувремену ставите меки сир, омекшали путер, мед и шећер у посуду за мешање и умутите док се не сједине. Покушајте да не претучете смешу или ће постати превише мекана и течна. Охладите 30 минута у фрижидеру пре употребе.

Филујте и сервирајте

Ставите један патишпањ на тањир за сервирање и премажите половином фила. Поклопите другим патишпањем и премажите преосталим филом. Завршите струготинама коре поморанџе, јестивим цветовима и сушеним колутима ананаса, ако желите. Уживајте.

(stvarukusa/mondo)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Торте и колачи

0 31

КЕНЕДИ ТОРТА: Једна врло богата торта и изгледом и укусом

08. 06. 2024. у 10:00

Торте и колачи

0 58

ГРЧКА КРАЉИЦА ТОРТА: Посластица која са разлогом носи престижну титулу

31. 05. 2024. у 20:36

Торте и колачи

0 17

ГРАНДИСИМО ТОРТА: Раскошна посластица са 4 различита фила - за свачији укус

01. 06. 2024. у 15:00

Торте и колачи

0 35

КРЕМАСТА ТИРАМИСУ ТОРТА: Брзи десерт од пишкота и кремастог фила један је од најомиљенијих на свету

29. 05. 2024. у 15:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације