ВАСИНА ТОРТА: Најлепша старинска торта која је неправедно запостављена, а нема јој равне (ВИДЕО)

ЈЕДНА од најлепших торти које су правиле и наше баке је Васина торта, која је савршена за рођендане и весеља.

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Deda Miletova Kuhinja

Кора:

5 јаја
5 кашика шећера
50 г млевених ораха
40 г рендане чоколаде
1 кашика брашна

Браон фил:

4 жуманаца
4 кашика шећера
200 млевених ораха
100 мл млека
125 г шећера
60 г чоколаде за кување
10 кашика цеђене поморанџе
150 г путера

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Deda Miletova Kuhinja

Бели фил:

4 беланца
250 г шећера
150 мл воде

Чоколадна глазура:

150 г чоколаде за кување
1 кашика млека
2 кашике уља
20 г путера

Фото: Принтскрин Јутјуб/ Deda Miletova Kuhinja

Припрема:

Направите корицу тако што ћете умутити прво беланца са шећером, а потом им додати жуманца лагано мутећи. У ту масу додајте млевене орахе, рендану чоколаду и једну кашику брашна. Корицу испеците у рерни на 200 степени Целзијуса.

Умутите браон фил тако што ћете на пари умутити жуманца и шећер, уз лагано додавање млека. Када добијете густ фил додајте чоколаду па мутите још док се растопи. Склоните са ватре и оставите да се прохлади. У прохлађен фил додајте растопљен путер, сок од поморанџе и орахе.

Када сте направили браон фил, сада направите и бели. Умутите беланца, а на рингли растопите шећер у мало воде. Тако прокувану агду додајте у беланца док се не направи јак шам. Филујте торту и то овим редоследом: корица, браон фил, бели фил, па глазура од чоколаде за кување и на крају орахе ставите по врху.

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Торте и колачи

0 56

МАРКИЗА ТОРТА: Краљица на свечаној трпези, а једноставна и без печења - нико јој не може одолети (ВИДЕО)

03. 10. 2023. у 17:00

Бакини рецепти

0 12

ПРОВЕРЕНИ РЕЦЕПТ ЗА ПАЛАЧИНКЕ ТАНКЕ КАО ПАУЧИНА: Помешајте ова 4 састојка и уживајте

02. 10. 2023. у 20:00

Ручак дана

0 46

ОВАКО СПРЕМЉЕНУ БОРАНИЈУ ЈЕДУ СВИ: Издашан и неодољиво укусан ручак за целу породицу

05. 10. 2023. у 12:00

Пецива и пите

0 13

ЧУВЕНА МАКЕДОНСКА ПАСТРМАЈЛИЈА: Традиционално пециво које се брзо прави, а савршеног је укуса (ВИДЕО)

04. 10. 2023. у 19:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације