ПОСНА КРЕМ ЧОРБА: Здрава и једноставна за припрему

У току је пост, па је идеално време за једну посну чорбицу.

Foto: Shutterstock

Састојци:

• 2 већа струка празилука
• 2 веће главице црног лука
• корена целера 300 г
• пашканата 200 г
• шаргарепе 500 г
• тиквица 500 г
• грашка 450 г
• комадића соје 100 г
• 500 г филета сомовине
• обареног пиринча 100 г
• палмине масти 3 кашике
• першуново и целерово лишће по укусу
• ловор по укусу
• 2 повртне коцке за супу
• со, бибер, зачини по укусу
• 1 лимун

Припрема:

Поврће очистити и исећи на комаде. У шерпу ставити лук, празилук, целер, пашканат, 300 г шаргарепе и тиквице, налити са 1 л воде и кувати 30 мин. да поврће омекша. За то време ставити 1 л воде да проври са вегетом и у њој кратко кувати комадиће соје.

Филете сомовине исецкати на мале коцкице и на 3 кашике палмине масти ставити да се пропрже. Пред крај у сомовину додати и оцеђене коцкице соје. Воду не бацати, оставити је.

Скувано поврће измиксирати у блендеру или са штапним миксером, па додати 200 г шаргарепе исецкане на мале коцкице, грашак, коцке за супу, зачине по укусу и першуново и целерово лишће, лорбер, налити са водом у којој се кувала соја, па поклопити и кувати још 30 минута, повремено мешајући.

Након тога додати у припремљену соју и сомовину заједно са масноћом, обарени пиринач, налити са 3 л воде и оставити да проври, још једно 30 мин. На крају у чорбу додати ситно исецкан лимун заједно са кором.

(superrecepti)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Салате и чорбе

0 0

БИГОШ ЧОРБА: Фантастичан рецепт који морате пробати

27. 11. 2024. у 11:00

Салате и чорбе

0 59

ЧОРБА ОД ЦЕЛЕРА И КРОМПИРА: Припрема се брзо и лако, а веома је укусна

22. 11. 2024. у 11:00

Салате и чорбе

0 6

ПОЉСКА ЧОРБА: Спој укуса и традиције

19. 11. 2024. у 09:00

Салате и чорбе

0 43

ЧОРБА ОД ОСЛИЋА: Прави се брзо и лако, а савршена је за посне славе

16. 11. 2024. у 07:00

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације