МАЛО ВРЕМЕНА ЋЕ ВАМ БИТИ ПОТРЕБНО ДА НАПРАВИТЕ САВРШЕН РУЧАК: Пржена боранија са пилетином

Пржена боранија са пилетином је лепо зачињена и савршено иде уз пиринач.

Foto: Shutterstock

Састојци:

За пилетину и маринаду:

• 340 пилећег белог меса, танко исеченог
• 2 кашике воде
• 1 кашичица соја соса
• ½ кашичице сусамовог уља
• 2 кашичице кукурузног скроба
• 1 кашичица уља

За остатак јела:

• 120 мл пилећег бујона
• 1 кашичица шећера
• 1 кашика соја соса
• бибер, по укусу
• 2 кашичице кукурузног скроба
• 4 кашике уља
• 450 г бораније
• 3 чена белог лука, насецкана
• 1 кашика црвеног вина

Припрема:

За боранију са пилетином прво помешајте све састојке за маринаду са пилетином у чинији, добро промешајте рукама да пилетина упије сву течност маринаде и оставите са стране. Припремите сос тако што ћете да помешате бујон, 1 кашичицу шећера, соја соса, сусамово уље, прстохват бибера и 2 кашичице кукурузног скроба. 

Загрејте дубоки тигањ или вок на јачој ватри, док не почне скоро да се дими. Додајте 2 кашике уља у тигањ и пржите пилетину док не порумени. Пребаците је у другу посуду и оставите уље/маст у воку.

На јачој ватри сипајте још 2 кашике уља у вок, а затим боранију у једном слоју. Пржите боранију са једне стране, око 1 минут. Промешајте је, а затим додајте воду. Покријте тигањ и оставите боранију да се пари 60-90 секунди. 

Додајте бели лук и пржите још 30 секунди. Сипајте вино и мешајте 15 секунди. Затим умешајте мешавину соса и пустите да проври.

Вратите пилетину назад и све заједно пржите још 30 секунди. Кукурузни скроб у мешавини соса ће га згуснути. Када је сос жељене конзистенције, сервирајте са пиринчем.

(stvar ukusa)

БОНУС САДРЖАЈ

Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.

Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.

Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.

JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.

Препоручујемо

Ручак дана

0 11

РУЧАК ГОТОВ ЗА 20 МИНУТА: Пилетина са теријаки сосом освојиће вас на први залогај

06. 09. 2024. у 11:40

Ручак дана

0 31

ПАСТА СА ТИКВИЦАМА И ПИЛЕТИНОМ: Прави кремасти специјалитет

31. 07. 2024. у 13:11

Ручак дана

0 9

ГУРМАНЛУК ЗА ПЕТИЦУ: Преукусне телеће шницле у вину

19. 09. 2024. у 13:14

Пошаљи рецепт

0 9

ПИХТИЈЕ ОД ПИЛЕЋЕГ МЕСА И ПОВРЋА: Разликују се од класичних, али укусом нимало не заостају

19. 09. 2024. у 11:21

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације