СЛАТКО ОД ШЉИВА СА ОРАСИМА: Стари рецепт за слатко који се преноси са колена на колено
Старински рецепт за слатко од шљива са целим орасима унутра је најлепше слатко.
Foto: Shutterstock
Састојци:
- 1 кг очишћених и ољуштених шљива
- 1 кг шећера
- 2 дл воде
- 1 лимун
- 100 г гашеног креча
- 2,5 л воде
- језгра ораха
- два-три листа розетле - по жељи
Припрема:
Креч растворити у 2.5 л воде, добро измешати и оставити сат-два да се добро сталожи. Бистру кречну воду пресути у већу чинију. Опране шљиве попарити врелом водом, оставити пар минута да одстоје па их љуштити ножем, извадити коштицу и спуштати шљиве у кречну воду. У кречној води шљиве треба да одстоје најмање сат времена. Након тога их извадити и добро опрати под млазем хладне воде и оставити да се мало оцеде. У сваку шљиву на место коштице ставити четвртину језгра ораха.
Шећер ушпиновати са 2 дл воде па пажљиво спуститити шљиве. Кувати на умереној температури око пола сата, а шерпу повремено протрести и не мешати. Слатко је кувано кад је сируп толико густ да са кашике пада у крупним капима. Десетак минута пре краја кувања додати лимун исечен на колутове, а пред сам крај и листове розетле, ако је користите. Шерпу склонити са шпорета, покрити је чистом, влажном салветом и оставити преко ноћи да се хлади на собној температури. Тегле за слатко опрати, ставити у рерну и укључити је на 100 степени, може и са вентилатором. Грејати тегле пола сата, па затим искључити рерну и оставити их да се скроз охладе. Сутрадан сипати хладно слатко у хладне тегле, колут лимуна ставити уз зид тегле и добро затворити. Овако припремљено слатко може да траје неколико година.
(still)
БОНУС САДРЖАЈ
Представљамо вам ризницу података који не говоре само о саставу јела, већ и о једном начину живота када се имало времена за дугу припрему јела и када је цела породица седела за столом. Учините корак ка очувању домаће кулинарске традиције од заборава и поручите ову заиста вредну књигу на линку: Традиционални рецепти домаће српске кухиње.
Турска кухиња је оставила неизбрисив траг на кухињу балканских народа. У овој књизи ћете пронаћи вековима старе рецепте који су пажљиво одабрани како бисте вашу кухињу подигли на завидан ниво. Поручите на овом линку и крените путем вечних укуса које сви обожавају: ТУРСКА КУХИЊА са вековним рецептима.
Ова књига није само обичан кувар, већ и невероватна прича о Италији, њеној историји, обичајима и култури. Откријте највећа достигнућа италијанске кулинарске уметности на јединственом путовању Апенинским полуострвом у друштву кувара Академије Барила. Поручите на линку: Италијанска кухиња: рецепти с потписом старих мајстора.
JEREMY PANG, основао је 2009. школу wока, једину азијску школу у средишту Лондона. Јединствен дар да своје знање пренесе полазницима на приступачан и занимљив начин убрзо му је донео признање ауторитета у свијету кинеске кухиње. За ову књигу кажу да је ремек-дело, поручите је још данас: Кинеска кухиња - изворни кинески рецепти.
Препоручујемо
КАКО СЕ ПРАВИ СЛАТКО ОД ЈАГОДА: Уз један трик састојак, припрема је дупло бржа
11. 04. 2024. у 19:00
ЈОГУРТ СА КАЈСИЈАМА: Прелива се сирупом, а толико је сочан да ћете тражити репете
05. 06. 2024. у 17:00
БОМБА ТОРТА: Посластица која ће свима успети, сочног фила и скупог укуса
20. 04. 2024. у 16:30 >> 12:27
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СКАНДАЛ! Лажна држава Косово не признаје одлуку УЕФА о прекинутој утакмици у Румунији!
Косово је Србија, а та истина код Албанаца уме да изазове и хистерију. Чак и када им европска кућа фудбала "сами сте криви што сте побегли са терена".
03. 12. 2024. у 18:36
"НАМАГАРЧЕН САМ" Сергеј Ћетковић преварен при куповини некретнине: "Имали смо и предуговор"
НЕМИЛА ситуација у којој се нашао инспирисала га је да напише свој велики хит.
02. 12. 2024. у 15:53
ЗБОГ "ВЕЛИКОГ СМОГА": У Лондону '52 умрло више од 10 хиљада људи
У ДЕЦЕМБРУ 1952. године Лондон је погодила једна од најгорих еколошких катастрофа у модерној историји. Такозвани "Велики смог" трајао је пет дана те је однео више од десет хиљада живота!
03. 12. 2024. у 09:39
"ВИДЕЛИ СМО ИМ У ОЧИМА ДА СМО ПРЕТЊА": Капитен "орлова" Богдан Богдановић о мечу с Американцима на Олимпијским играма у Паризу
О бронзаној медаљи кошаркаша Србије се и даље прича. Олимпијске игре су биле у августу, али нико не заборавља одличан наступ Србије и пораз од Американаца у полуфиналу.
02. 12. 2024. у 17:42
ТО ЈЕ ПЉАЧКА: "Траје борба да се спаси част Ланета Гутовића"
МИЛИЦА Гутовић, ћерка покојног глумца Милана Ланета Гутовића, се девет месеци није оглашавала по овом питању. Сада је објавила низ емотивних успомена свог оца, чиме је поново отворила ову болну тему.
03. 12. 2024. у 14:48
"И ТРЕБА ДА ДОБИЈЕМ ОТКАЗ": Гвардиола после тешког пораза од Ливерпула
Фудбалери Манчестер Ситија дивели су шести пораз у последњих седам мечева у свим такмичењима, а четврти узастопни у Премијер лиги што је најгори низ једног актуелног шампиона Енглеске икада. Грађани су потпуно надиграни на Енфилду и изгубили са 2:0.
02. 12. 2024. у 15:34
(МАПА) РУСИ СИЛОВИТО НАДИРУ: Нису оволико напредовали од првих дана рата - заузели територију величине Сингапура
РУСКА војска је у новембру остварила напредак од 725 квадратних километара, што је највећи напредак у једном месецу још од марта 2022. и првих недеља рата, према анализи агенције АФП заснованој на подацима америчког Института за проучавање рата (ISW).
02. 12. 2024. у 16:10
ШОЛЦ САМ ВУКАО ТАЈАНСТВЕНИ ПРТЉАГ: Више од доласка у Кијев јавност занима - Шта то има у коферу? (ФОТО/ВИДЕО)
ОД САМОГ доласка Олафа Шолца у Кијев, јавност је више заинтригирало то што је немачки канцелар из воза у главном граду Украјине изашао тако што је сам "вукљао" лични пртљаг.
02. 12. 2024. у 15:51
КРАЈ КАРИЈЕРЕ ЈЕЛЕНЕ КАРЛЕУШЕ: Прелазак у политику и висока функција
ЈЕЛЕНА Карлеуша се последњих неколико година веома активирала политички, а иако званично није члан ниједне странке, она се труди да искаже своје мишљење и став кад год је то потребно.
02. 12. 2024. у 13:23
Најновије из рубрике
ПИЦА ШТАПИЋИ: Толико су укусни да ће сви тражити још (ВИДЕО)
Ако не знате шта да правите за брзу вечеру, овај рецепт је идеалан за вас.
03. 12. 2024. у 17:00
ПОСНИ НАМАЗ ОД ПОВРЋА И СЕНФА: Одмах ће вас освојити укусом
Предлажемо вам домаћу паштету од поврћа и сенфа посну на води, која ће вас купити на први залогај!
03. 12. 2024. у 15:00
ТОРТА НАЈЛЕПШЕ ЖЕЉЕ: Богата посластица која осваја срца (ВИДЕО)
Откријте рецепт за ову богату торту и уживајте у сваком залогају.
03. 12. 2024. у 13:00
МАНАСТИРСКА, ПОСНА ПИТА НА ВОДИ: Сочна и сласна, за све прилике
Манастирска пита се спрема на води, односно на куваном парадајз-соку, фантастичног је укуса, сочна, пуна надева и што је најважније - без иједне капи уља.
03. 12. 2024. у 12:59
ПОСНА КРЕМ ЧОРБА: Здрава и једноставна за припрему
У току је пост, па је идеално време за једну посну чорбицу.
03. 12. 2024. у 11:00
Коментари (0)