НЕМА ВИШЕ ЧОКОЛАДЕ? Стучњаци открили узрок несташице кључног састојка
ИНДУСТРИЈА се тренутно суочава са највећом кризом до сада, а према речима стучњака економска нестабилност и геополитичке тензије додатно отежавају набавку и производњу какао зрна.
Foto: Shutterstock
Какао важи за кључну пољопривредну робу чоколадне индустрије чија вредност се цени у износу од више милијарди долара и сада се суочава са највећом претњом до сада, а то је драстично опадање нивоа производње у главним регионима узгоја, што доводи до раста цена а и неизвесности када су у питању глобални ланци снабдевања.
Како се наводи у извештају, климатске промене се помињу као најзначајнија дугорочна претња узгоја какааа.
Студије превиђају да ће до 2050. године главна подручја за производњу какаа у западној Африци, Бразилу и Перуу постати непогодна за узгој услед екстремних временских услова.
У западној Африци која важи за главно чвориште узгоја какаа, мањак падавина, продужене сезоне суше и епидемије већ смањују приносе. Ел Нињо погоршао је суше у Обали Слоноваче и Гани, што је довело до брзог ширења вируса "отечених изданака какаоа" и болести црних махуна.
Ово је довело цене зрна до историјског максимума ове сезоне.
Економски утицај
Производња какаа у великој мери зависи од малих фармера, који производе преко 90% светског тржишта,а упркос њиховој виталној улози у глобалном ланцу вредности какаоа, они су и даље заробљени у сиромаштву, зарађујући само делић укупног прихода индустрије.
Оштар раст цена какаа, изазван несташицом понуде, не мора нужно да значи повећање прихода за фармере, а растући трошкови производње и флуктуације на тржишту често негирају потенцијалне добитке.
Економски утицај се протеже даље од фармера на произвођаче чоколаде и потрошаче.
Главни произвођачи чоколаде упозорили су на повећање цена због све веће цене сирових зрна какаоа.
Са опадањем понуде, компаније истражују алтернативне састојке и преформулишу производе како би одржале профитне марже, а у међувремену, потрошачи могу очекивати да плате више за своје омиљене посластице.
Геополитичке тензије и поремећаји у ланцу снабдевања
Поред климатских промена, геополитички фактори као што су пандемија ЦОВИД-19 и текући сукоб између Русије и Украјине додатно су затегли ланац снабдевања какаом. Пандемија је пореметила глобалну трговину, смањивши потражњу за луксузном робом, укључујући чоколаду, док је такође ограничила доступност радне снаге на фармама какаоа. У међувремену, рат између Русије и Украјине подигао је цене ђубрива, што отежава пољопривредницима да одрже плодност земљишта и одрже ниво производње. Одбор за какао у Гани већ је упозорио да би криза ђубрива могла утицати на приносе какаа у годинама које долазе.
Шта можемо да очекујемо?
Док се индустрија какаоа бори са овим изазовима, истраживачи раде на развоју сорти какаоа отпорних на климу и техникама управљања фармама како би се ублажио утицај климатских промена.
Економске реформе, укључујући разлику у животном дохотку коју су увеле Гана и Обала Слоноваче, имају за циљ да осигурају фер цене за пољопривреднике.
Међутим, ефикасност таквих иницијатива се и даље истражују, а многи фармери и даље боре са ниским зарадама и ограниченим приступом ресурсима.
Препоручујемо
БРИТАНИЈА ОДГОВОРИЛА НА НАЈАВЕ ЦАРИНА САД: Сутра стиже "План за челик"
16. 02. 2025. у 00:01
ЗЕБРА КОЛАЧ ПО РУСКОМ РЕЦЕПТУ: Крајње једноставан, а тако ефектан
15. 02. 2025. у 15:00Јована Васић
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ГАДАН ПРИЗОР: Маја Николић скинула гипс, у шоку КАКО јој сад изгледа нога (ВИДЕО)
"ВИДИТЕ на шта ми личи нога. Надувена је још. Слава Богу."
26. 03. 2025. у 16:33
НАТАША НИНКОВИЋ ОДБИЛА СЛАВНОГ РЕДИТЕЉА: Он покушао да је понизи усред Београда
ОЛИВЕРУ није било јасно шта Наташу привлачи у Београду, па је одбила Холивуд, али убрзо је схватио о чему је реч.
26. 03. 2025. у 09:07
ОПЕТ ПО ЏЕПУ: Атаман пуни касу Евролиге
Тренер Панатинаикоса Ергин Атаман поново је кажњен од стране Евролиге.
26. 03. 2025. у 15:25
ЧЕДИНА БИВША ЖЕНА ИМА НОВУ ЉУБАВ? Он се огласио, брише сузе и поручује: "У новом је свету" (ВИДЕО)
"ЈЕЛЕ у новом свету живи прве дане новог живота".
26. 03. 2025. у 11:59
СТИГАО СИН: Породила се једна од најлепших српских глумица, а нико није ни знао да је трудна (ФОТО)
КРАЈЕМ прошле године глумица је открила да се верила са својим емотивним партнером.
26. 03. 2025. у 21:25
УБИЈЕН АЛЕКСАНДАР РАБОТНИЦКИ: Освајач медаље са Игара у Токију погинуо у Украјини
РАТ у Украјини и даље привлачи огромну пажњу широм планете, а најновије вести везане за тај сукоб, који Русија назива "специјана војна операција", долазе из сфере спорта.
26. 03. 2025. у 19:54
АМЕРИЧКИ ВОЈНИЦИ ПРОНАЂЕНИ МРТВИ НА ГРАНИЦИ СА БЕЛОРУСИЈОМ: Нестали током вежбе, узбуна у НАТО
ЧЕТИРИ америчка војника која су нестала током НАТО вежби у Литванији су погинула, јавио је портал ЛРТ (Литванска радио-телевизија), позивајући се на изворе.
26. 03. 2025. у 17:16
РОДИТЕЉИ ПОГИНУЛЕ ДЕЦЕ ФОРМИРАЛИ ЖИВИ ШТИТ: Не дозвољавају да се тела однесу на обдукцију
РОДИТЕЉИ који су у пожару изгубили своју децу у дискотеци "Пулс" у Кочанима не дозвољавају да се тела настрадалих однесу на додатну обдукцију у Скопље, тражећи да им се одмах предају како би припремили сахране, јавља Плусинфо.
16. 03. 2025. у 19:40
МОРАЛА ЈЕ ДА ИСПУНИ 7 БИЗАРНИХ УСЛОВА: Како је Ри Сол Џу постала жена севернокорејског лидера?
РИ СОЛ ЏУ супруга севернокорејског лидера Ким Џонг Уна, обавијена је велом мистерије, а информације о њиховом односу су ограничене и често непотврђене због затворености Северне Кореје
26. 03. 2025. у 13:12
Најновије из рубрике
ИСПЛИВАЛИ НОВИ ДЕТАЉИ О ПОДЗЕМНОМ ГРАДУ: Да ли је испод египатских пирамида траг древне цивилизације? (ВИДЕО)
НАВОДНИ огроман подземни град у Египту могао би бити десетинама хиљада година старији од пирамида у Гизи, тврде истраживачи из Италије, а то би, ако се испостави да је њихова теорија тачна, преокренуло досадашње разумевање историје Египта и човечанства.
27. 03. 2025. у 01:33
ВЕЛИКО ОТКРИЋЕ: Научници открили нову врсту диносауруса са две канџе
НАУЧНИЦИ су у пустињи Гоби у Монголији открили нову врсту, диносауруса са две канџе из рода теризиносауруса који су најчешће имали по три прста и стајали на задњим ногама, преносе данас медији.
27. 03. 2025. у 00:45
РИЗНИЦА КАКВА НИЈЕ ВИЂЕНА: Ломили су и спалили благо да би доказали колико су моћни (ВИДЕО)
АРХЕОЛОЗИ са Универзитета Дарам ископали су једну од највећих и најзначајнијих ризница археолошког блага из гвозденог доба у Великој Британији. Ризница из Мелсонбија, названа тако по месту Мелсонби у северном Јокширу, има више од 800 предмета старих око 2.000 година.
27. 03. 2025. у 00:11
СРУШЕНА ЈЕ ВЕЛИКА ЗАБЛУДА, ЕВО ДОКАЗА: Ово није последњи снимак сонде "Касини"
ПОЧЕТКОМ септембра 2017, писано је о сонди “Касини” која је лансирана заједничким напорима америчке (НАСА) и европске свемирске агенције (ЕСА).
26. 03. 2025. у 23:11
РАКЕТЕ СТИЖУ ИЗ БУДУЋНОСТИ: Најављено стварање флоте с погоном на нуклеарну фузију (ВИДЕО)
„PULSAR Fusion“, нова компанија у Уједињеном Краљевству, најавила је стварање флоте вишекратно употребљивих ракета са погоном на нуклеарну фузију, званих „ Sunbirds “, које би могле преполовити трајања путовања широм соларног система. Међутим, не верују сви у то.
26. 03. 2025. у 22:00
Коментари (0)