ШКАРПИНА НЕСТАЛА У ПРЕВОДУ: Министарство пољопривреде ће правилником забранити погрешно декларисање
ПОТРОШАЧИ би када купују рибу у маркетима и рибарницама требало да имају озбиљно знање латинског језика. У супротном, лако могу да пазаре "црвену" рибу, која се увек пакује без главе, уместо шкарпине, која има врхунски квалитет меса.
Декларације ће морати да буду усклађене
И док је на паковањима свих произвођача и увозника великим словима написано "шкарпина без главе", ситним, ипак, на латинском пише Sebastes marinus, Sebastes mentella или само род Sebastes, што значи "црвена" риба. За разлику од ње, латински назив за шкарпину је Scorpaena scrofa, а припада породици Scorpaenidae и роду Scorpaena.
Министарство пољопривреде, међутим, ускоро стаје на пут овоме, јер припрема нови пропис.
- У току је израда правилника који ће се бавити и овом променом - рекли су нам у Управи за ветерину Министарства пољопривреде. - Тако се риба Sebastes marinus више неће сматрати шкарпином.
То значи да дистрибутери и трговци више неће смети "црвену рибу" да продају под именом - шкарпина.
Да није реч о истој риби, најбоље говори и цена. Права шкарпина, Scorpaena scrofa, која живи у Јадранском или Средоземном мору, продаје се за око 35 евра за килограм, док се паковање од 600 грама смрзнуте рибе Sebastes marinus може купити за око 800 динара. Када стигне до ресторана, порција праве шкарпине може да кошта и 50 евра и обавезно се служи са главом, како би потрошач тачно знао шта једе.
У компанији "Метро", која под својом робном марком "Аро", продаје смрзнуту "шкарпину", али Sebastes spp, истичу да су сви произоди који се налазе у оквиру њихових робних марки декларишу у складу са спецификацијама производа и законским и другим прописима Србије. Тренутно је то Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, ракове, шкољкаше, морске јежеве, морске краставце, жабе, корњаче, пужеве и њихове производе, из 2003. године.
Сличан одговор смо добили и у компанији "Фриком". Тврде да је њихов производ "шкарпина без главе" у потпуности у складу са тренутно важећим правилником о декларисању.
- Правилник о квалитету и другим захтевима за рибе, у члану 14. побројава врсте беле рибе, у коју спада шкарпина Sebastes spp - истичу у "Фрикому".
КВАЛИТЕТ НИЈЕ НИ БЛИЗУ
ШКАРПИНА, Scorpaena scrofa, спада у групу најквалитетнијих белих риба, које живе у морима са стеновитом обалом и каменим дном. Живи у Медитеранском мору и топлим деловима Атлантика, док Sebastes marinus плива у хладним подручјима северног Атлантика. Стручњаци за морску рибу истичу да квалитет и текстура меса рибе Sebastes marinus нису ни приближни шкарпини.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
СТРАДАО КРАЈ ВЛАСНИЦЕ МАРИЈЕ: Пас Мирко извучен из рушевина хотела Дубровник - породица тражи само једно (ФОТО)
ПАС Мирко извучен је из хотела Дубровник, који се у уторак срушио. Мирко је страдао заједно са својом власницом Маријом Стефанић, која је до недавно држала овај хотел.
01. 11. 2024. у 11:44
ТУГА: У трагедији у Новом Саду страдао фудбалер и његова девојка, огласио се клуб (ФОТО)
ВЕЛИКА трагедија погодила је Србију, у петак је у Новом Саду пала надстрешница на железничкој станици, усмртила је 14 особа, а испоставило се да је једна од њих фудбалер.
02. 11. 2024. у 08:07
ЈОВАН ЈЕ НОВИ ПЕВАЧ "РИБЉЕ ЧОРБЕ": Наступио на концерту Бори у част
ГРАД Чачак у част легендарног певача и фронтмена групе "Рибља чорба", Борисава Боре Ђорђевића, који нас је након тешке болести напустио 4. септембра у 72. години, организовао је синоћ манифестацију посвећену рок легенди и то на дан његовог рођења.
02. 11. 2024. у 13:22
ОГЛАСИО СЕ МАНДИЋ: "Јелена Карлеуша је озбиљно болесна - све што је рекла је ЛАЖ!"
ПЕВАЧ без длаке на језику демантовао изјаву колегинице.
01. 11. 2024. у 14:05
ЈОКИЋ ПИШЕ ИСТОРИЈУ НБА ЛИГЕ: Денвер не бриљира, али је зато Србин светла тачка (ВИДЕО)
Минесота тимбервулвс дошла је до победе над Денвер нагетсима после драматичне завршнице резултатом 119:116. Дуел у Минеаполису обележен је одличном игром тимова и сјајним потезима кошаркаша на обе стране.
02. 11. 2024. у 07:44
"МАЈКО ДА ЛИ САМ СРБИН ИЛИ ХРВАТ?": Миху само једном било стид порекла
ЛЕГЕНДАРНИ фудбалер и тренер Синиша Михајловић рођен је у меешовитом браку и тема националности се наравно потегла уочи и током рата.
02. 11. 2024. у 12:19
ДРАМА У ФРАНЦУСКОЈ: Масовна пуцњава, учествовало неколико стотина људи
У МАСОВНОЈ пуцњави повезаној с трговином дрогом у западној Француској, тешко је повређено петоро људи, међу којима и један тинејџер, рекао је министар унутрашњих послова Бруно Ретаиллеау, пише Гардијан.
01. 11. 2024. у 11:25
ПУТИНУ У ПОМОЋ СТИЖЕ НАЈЕЛИТНИЈА ВОЈСКА: Шта је "Олујни корпус", једна од најмоћнијих специјалних јединица на свету
СЕВЕРНОКОРЕЈСКА појачања долазе усред назнака да се Русија бори с попуњавањем својих снага.
30. 10. 2024. у 12:37
ХРВАТ УГЛЕДАО СРПСКУ ЗАСТАВУ НА ПОДУ: Одмах упалио камеру и урадио ово - због његовог потеза се усијале мреже (ВИДЕО)
ИВАН из Хрватске одушевио је читав регион када је једним малим гестом показао како је мало потребно а јако лепо, држати се оне чувене реченице "воли своје, поштуј туђе".
01. 11. 2024. у 10:24 >> 10:28
Најновије из рубрике
НАКОН РАЗГОВОРА ВУЧИЋА И ПУТИНА: Руски председник одобрио Србији додатне количине гаса - од сутра све ступа на снагу
НА основу разговора између председника Републике Србије Александра Вучића и председника Руске Федерације Владимира Владимировича Путина одржаног 20, октобра, од сутра 3. новембра Република Србија ће имати на располагању додатне количине природног гаса из Руске Федерације.
02. 11. 2024. у 15:17
ПОВЕЋАЊЕ ИЗНОСА РЕФАКЦИЈЕ АКЦИЗЕ ЗА ТРАНСПОРТНЕ СВРХЕ: Мали на састанку са представницима
ПРВИ потпредседник Владе и министар финансија Синиша Мали састао се данас са представницима домаћих транспортера, са којима је разговарао о повећању износа рефакције акцизе за транспортне сврхе за превоз путника и терета у домаћем друмском саобраћају.
01. 11. 2024. у 14:18
ПОЈЕФТИНИЛИ БЕНЗИН И ДИЗЕЛ: Објављене нове цене горива које ће важити у наредних седам дана
СТИГЛЕ су нове цене горива, тако да ће од данас од 15 часова, на пумпама у Србији литар евро дизела коштати 192 динара, а литар бензина европремијум БМБ биће 180 динар.
01. 11. 2024. у 10:12
МИНИСТАРКА ЂЕДОВИЋ: ЕПС је у октобру зарадио 7,5 милиона евра тргујући струјом, ускоро почиње са радом Б3 у Костолцу
"ЕЛЕКТРОПРИВРЕДА Србије" већ скоро два месеца извози струју, али то не видимо често у вестима, рекла је данас министарка рударства и енергетике Дубравка Ђедовић Хандановић приликом обиласка Диспечерског и Трејдинг центра ЕПС.
31. 10. 2024. у 18:56
НЕМА СПАСА ОД ПОЗИВА НАСРТЉИВИХ ТРГОВАЦА: Какви су ефекти увођења регистра "Не зови"
РЕГИСТАР "Не зови", чија је сврха да заштити грађане од насртљивих трговаца који путем телефона промовишу и продају своју робу и услуге, није донео резултате.
31. 10. 2024. у 17:40
Коментари (3)