КВАЛИТЕТ НЕ ПОЗНАЈЕ КОМПРОМИСЕ: Зашто је права ЧОКОЛАДА ваш најбољи избор?

ДРАГИ љубитељи чоколаде, да ли сте знали да се свет тренутно налази у историјски незапамћеној какао кризи? Несташица какаоа и раст његове вредности на светској берзи доводе у питање опстанак многима омиљене посластице – Чоколаде!

Foto: Shutterstock

Иако је какао кључни састојак праве чоколаде који јој даје препознатљив укус и богатство, светски научници и произвођачи све више раде на решењу које води до чоколаде без какаоа.

Ако раније нисте имали ту праксу, сада је прави тренутак да обратите пажњу када бирате своје омиљене чоколадне посластице. Због поменутих промена на тржишту, постоји ризик да ће произвођачи морати да праве компромисе са сниженим стандардима, што значи да ће поред раста цена ових омиљених посластица, све чешће бити актуелно питање квалитета и потенцијалног опстанка праве чоколаде.

У последње време, производња какаоа је под сталним притиском због негативног утицаја климатских промена, нарочито атмосферско-океанског феномена познатог као Ел Нињо (Ел Ниñо). Слаб род какаоа довео је до драстичног опадања светске производње овог неопходног састојка за чоколаду, што је резултирало порастом цена и поремећајима на тржиштима широм света. Ова ситуација не представља изазов само за произвођаче, већ утиче и на вас – љубитеље чоколаде.

 Зашто је ово важно за вас

Произвођачи чоколаде се већ више од пола године суочавају са изазовом одржавања високог стандарда квалитета својих производа, а највећи притисак је управо на онима који не одустају од праве чоколаде и не пристају на употребу заменских производа за какао.

Иако је какао маслац есенцијалан за аутентичан доживљај чоколаде, а уједно и њена најскупља компонента, растуће цене какаоа могу довести до тога да неки произвођачи одустану од употребе какао маслаца или смање његов проценат у рецептурама. Због тога се многе компаније окрећу алтернативним састојцима како би смањиле трошкове или надоместиле несташицу какаоа.

Foto: Shutterstock

Заменски састојци, попут овса, семенки сунцокрета, боба, јечма и рогача, пружају различите текстуре и укусе, али не могу понудити онај препознатљив укус праве чоколаде на који смо навикли. Иако производи можда изгледају као чоколада и имају сличне карактеристике, њихов доживљај може бити далеко од очекиваног. Због тога љубитељи ове посластице могу бити разочарани, јер су привржени њеном аутентичном укусу и квалитету.

Много више од обичног слаткиша

Док се све више ради на развоју замена за какао, које ће се ускоро наћи у употреби, оданост правој чоколади није само ствар избора, већ и израз истинског уживања у квалитетном производу, без обзира на промене на тржишту или нове трендове.

Било да је слатки поклон за вољену особу, брз залогај у поподневној журби или тајна посластица након напорног дана, права чоколада доноси радост и задовољство у свакодневни живот милиона људи широм света. Чоколаде које садрже какао маслац пружају супериорнији квалитет и нутритивне предности, имају богатији укус и кремасту текстуру захваљујући управо тој компоненти. Стога, када је у питању избор чоколаде важно је пажљиво прочитати декларацију производа пре него што донесете одлуку о томе коју чоколаду купујете.

Избор је на купцима, али је важно да знају шта бирају, да препознају разлике у саставу и квалитету, јер једино тако могу донети боље одлуке и истински уживати у препознатљивом укусу и квалитету праве чоколаде, онакве какву памтимо.

Истинским љубитељима чоколаде који не праве компромис, квалитет је увек на првом месту, јер уживање у овој посластици нема цену.

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације