ЗА СВЕ ЈЕ "КРИВА" ПРАБАКА КОСАНА: Теча из Ниша је омиљени гастро блогер свим генерацијама (ФОТО)
ТЕЧА је Александар Миладиновић (38) из Ниша, самохрани отац троје деце, компјутески стручњак запослен у пројектном бироу ЕПС-а који воли да кува.
Д.Миљковић
Овако би најкраће могао да се опише шарматни Теча који окупља завидан број пратилаца на Инстаграму. Он слане и слатке специјалитете кува лако и једноставно и верује да је управо у томе тајна његове популарности међу гастро светом.
- Искрен сам и ништа не препуштам случају. Рецепте не преписујем, рецепте стварам. Слике нису из фотошопа већ из моје кухиње. Оно што једе моја породица то и објављујем. Свака мера тачна је у грам, поступак није тајна и мора да успе. Глупо је да се у данашње време нешто крије када је одавно све измишљено само треба свако да прилагоди исхрану коју воли. Не препоручујем импровизације са мојим рецептима јер не могу да гарантујем да ће јело испасти онако како је на слици. Трудим се да користим намирнице доступне обичним људима јер се мора водити рачуна и о економичности. Обично неко јело кувам три до четири пута па се тек онда сликамо за Инстаграм, открива нам Александар који вели да је одувек волео да кува и да је за то главни “кривац” прабака Косана поред које је одрастао у заплањском селу Горњи Душник.
МЛЕЧНИЦА
Слаткиш његовог детињства била је “млечница”, нешто попут ређег пудинга који му је бака Косана спремала тако што би у литар млека скувала 9 кашика брашна и 6 кашика шећера.
- - Она је устајала у пет ујутру и по цео дан је кувала јер смо увек имали неке мајсторе и радника. Прво се замеси хлеб а онда редом доручак, ручак, вечера па и неки слаткиш. Волео сам као и моја Анастасија да је посматрам како прави коре за питу, то је мени био доживљај. И деда Душан је био професионални посластичар, цео радни век је провео у Војној болници тако да могу да кажем да основа моје љубави према кувању генетика а остало је моја радозналост и љубав према храни. Мени је кување љубав која ми је донела познанства широм Србије, додатни извор прихода и што је најважније то је активност која мене опушта. У било које доба дана не пада ми тешко да кувам, месим, то једноставно волим, прича Александар у чијим специјалитетима су дуго година уживали породица и пријатељи пре него што је одлучио да изађе у јавност.
НОВА КЊИГА
Теча вредно ради и на својој књизи са рецептима која ће заправо бити обогаћено и допуњено издање његове књиге “Нишки кувар” где је обајвио само мали део своје “грађе”.
- У почетку је све то било наивно, нисам ни сањао да ћу икада имати оволико пратилаца. Када нешто скувам ја објавим на свом приватном Фејсбук профилу. Онда су ми неки пријатељи скренули пажњу да би требало да имам Инстаграм страницу и тамо објављујем рецепте да би могли лакше да се претражују. Тако и би. У почетку је ишло скромно а онда током короне “бум”. Сви смо тада радили од куће и одједном се јавило интересовање за кување. Чињеница је расте и конкуренције али ја не обраћам пажњу само су ми понекад смешни својим “фенси” рецептима где у рецепту пишу да користе путер а ја на слици видим да су користили маргарин. Иначе, што се теста тиче најбољи састојак је заправо свињска маст а не маргарин или путер. И увек је боље користити воду него млеко када припремате теста, открива нам Теча своје тајне како му свако јело успева.
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Прочитајте више
ЈЕДИНА ФОТКА ЛАУШЕВЕ ПРВЕ ЖЕНЕ: Изјава два дана после убистава (ФОТО)
У НОЋИ између 30. и 31. јула 1993. године, Лаушевић је у подгоричком кафићу "Епл" убио Драгора Пејовића (20) и Радована Вучинића (19) и ранио Андрију Кажића, а то је, показало се касније, био уједно и почетак краја његовог првог брака.
18. 12. 2024. у 19:08
"Жељко се МНОГО променио, о мени мисле да сам вештица"
"ЖЕЉКО и ја се знамо отпочетка његове каријере."
19. 12. 2024. у 10:45
ФОЛКЕР У 6. ДЕЦЕНИЈИ ЧЕКА 8. ДЕТЕ: Све са различитим женама - супруга му у 5. месецу
ИЗ ОСАМ бракова - седморо деце, а на путу је и осмо.
18. 12. 2024. у 15:05
АКО ВАМ НЕКО УДАРИ АУТО НА ПАРКИНГУ И ПОБЕГНЕ: Како да наплатите одштету - једно НЕ смете нипошто урадити! (ВИДЕО)
УКОЛИКО на паркингу затекнете оштећен аутомобил, никако немојте да крећете даље са њим, већ одмах примените неколико корака због којих постоји могућност да откријете ко вам је упропастио возило и наплатите штету.
19. 12. 2024. у 14:38
МИЛЕНИНА КРСНА СЛАВА: Дух српске традиције у дому Поповића (ФОТО)
МНОГИ верници данас славе славу, а међу њима је и Милена Поповић, која је делић атмосфере поделила са пратиоцима на друштвеним мрежама.
19. 12. 2024. у 15:34
ТРАМПОВА НОВА ФРИЗУРА: Мреже се усијале од коментара - расправе због зализане косе (ВИДЕО)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп због једног снимка постао је тема бројних расправа. На X-у (бившри Твитер) се, наиме, појавио снимак која га приказује са новом фризуром.
19. 12. 2024. у 08:37
ЈЕЗИВА ПРЕТЊА МЕДВЕДЕВА: Уредници британског листа "Тајмс" су легитимна војна мета
БИВШИ руски председник Дмитриј Медведев данас је означио уреднике британског листа "Тајмс" као "легитимну војну мету", реагујући на њихово писање о убиству руског генерала Игора Кирилова, пренели су британски медији.
19. 12. 2024. у 09:50
УТИЦАЈ ОРЕШНИКА НА ЛОНДОН: Руски амбасадор – Натерани су да заузму уравнотеженији став
ЛАНСИРАЊЕ руске балистичке ракете средњег домета „орешник“ на територију Украјине натерало је Лондон да заузме уравнотеженији став по питању извођења напада оружјем дугог домета у дубину руске територије, изјавио је амбасадор Русије у Великој Британији Андреј Келин.
18. 12. 2024. у 17:25
ТРАМПОВА НОВА ФРИЗУРА: Мреже се усијале од коментара - расправе због зализане косе (ВИДЕО)
АМЕРИЧКИ председник Доналд Трамп због једног снимка постао је тема бројних расправа. На X-у (бившри Твитер) се, наиме, појавио снимак која га приказује са новом фризуром.
19. 12. 2024. у 08:37
Најновије из рубрике
ДЕТАЉНА ВРЕМЕНСКА ПРОГНОЗА: Иза нас је најтоплија зима у историји мерења, а шта нас чека ове године открива метеоролог Совиљ
КАКВА ће бити зима, која ускоро и календарски стиже, за "Новости" открива метеоролог Слободан Совиљ.
19. 12. 2024. у 16:00
"ТЕЧА" ИЗ НИША ЖИВИ СВОЈ САН: Након писања "Новости" отворио пицерију (ФОТО/ВИДЕО)
Када радите оно што волите, кажу да не радите ни дан свог живота. Још већа је радост када свој хоби претворите у оно што вас испуњава, чини срећнима, а притом храни стомаке љубитеља добре хране.
19. 12. 2024. у 15:46
Представљена 32. генерација стипендиста Хемофарм фондације
ХЕМОФАРМ фондација представила је нову генерацију стипендиста за академску 2024/2025. годину, који долазе са медицинских, фармацеутских, технолошких, биолошких, као и електро и машинских факултета у Србији.
19. 12. 2024. у 15:00
ПРОФЕСОР ОТКРИО: Професори који подржавају блокаде факултета нису блокирали рачуноводство, плате им уредно стижу, а не раде!
ВЛАДИМИР Вулетић, професор Филозофског факултета, изјавио је да професори примају редовно плату, иако не раде.
19. 12. 2024. у 14:45
ОГЛАСИЛО СЕ МИНИСТАРСТВО ПРОСВЕТЕ О ЗИМСКОМ РАСПУСТУ: Ђаци ипак у клупама у понедељак, предлог да распуст почне у уторак?
ПОВОДОМ информације у медијима да распуст за све ђаке у Србији почиње у понедељак, 24. децембра, огласило се Министарство просвете.
19. 12. 2024. у 14:12
Коментари (1)