УМЕСИО "ПЛАЗМУ" ЗА СВА ВРЕМЕНА: Сладокусце растужио одлазак Петра Тутавца, једног од твораца најпродаванијег и омиљеног кекса

У ПОЖАРЕВЦУ је у 88. години преминуо Петар Тутавац (1934-2022), један од оснивача компаније "Бамби" и један од твораца чувеног "плазма кекса".

Петар Тутавац, Фото Архива/Фото "Бамби"

Ова вест је у понедељак увече одјекнула широм Србије и региона, јер је реч о познатом и угледном привреднику.

- Компанија "Бамби" је са великим жаљењем примила вест о смрти Петра Тутавца, једног од твораца "плазма кекса". Као први стручни мајстор кексар, креатор је многобројних посластица у бившој Југославији, које и данас уживају љубав и поверење потрошача.

Господин Тутавац оставио је неизбрисив траг у кондиторској индустрији и захвални смо му на огромном доприносу квалитету и препознатљивости "плазма кекса" у којем су уживале и данас уживају генерације, како деце, тако и одраслих - саопштено је из "Бамбија" поводом смрти угледног привредника.

Тутавац је рођен 1934. у Подградини, код Опузена, у Хрватској. Завршио је ткачки занат и плео корпе у којима се преносио хлеб. Касније је завршио курс за кексара који је расписала кондиторска фабрика "Краш", где се и запослио после служења војног рока. Уз рад је похађао и "Крашову" вишу школу за инжењера кондитора у производњи, а његов дипломски рад био је кекс "домаћица", који је, после "плазме", био најпродаванији кекс у СФРЈ. Осим њих осмислио је и многе друге посластице.

Фото plazma.rs

У свом разговору за "Слободну Далмацију", Тутавац је својевремено испричао да ниједан свој производ није патентирао:

- То су била нека друга времена, када се знање није скривало, него се делило. Све што сам радио, све моје рецептуре и производи, рађени су под именом "Бамби" технологије. Увек сам сматрао да све то припада народу, да се тако јача друштвена снага и углед наше земље на домаћем и светском тржишту.

Врхунац своје радне каријере доживео је у Пожаревцу, после запослења у "Бамбију". "Плазма" је настала надоградњом кекса "плазмон" који се правио у истоименој фабрици у Италији. Милош Рељин, технолог, смањио је грамажу да се не подудара са "плазмоном", а променио је и рецепт, јер је убацио нови састојак, па отуд и законска заштита тог кекса, као индустријске својине "Бамбија", а не појединца.

Како је у интервјуу за "Новости" 2018. године испричао оснивач "Бамбија" Момчило Филиповић, док је тражио подршку за изградњу кексаре у Пожаревцу, истовремено је трагао и за стручним кадром. Обратио се Милошу Рељину, који је на препоруку довео Петра Тутавца који је тада радио у Лесковцу. Филиповић је тада испричао и да је "Плазмон" тужио "Бамби" због крађе рецепта и облика кекса:

- Италијани су изгубили тај спор. Водио се у Грчкој. Милош Рељин, технолог, смањио је грамажу да се не подудара са "плазмоном", а променио је и рецепт, јер је убацио нови састојак. Тада је између две фабрике направљен џентлменски договор, да "плазмон" заобилази југословенско тржиште, а да "плазма" на западно тржиште иде под именом "лане".

"Плазма" је и данас један од најпознатијих српских производа, Фото Танјуг

После рада у "Бамбију", Тутавац је са породицом у Пожаревцу основао фирму за производњу хлеба и пецива, која и данас успешно ради. Како су за "Новости" рекли неки од запослених, у њој је био радно активан све до последњих дана живота. Прошле среде му је позлило и претрпео је блажи шлог, након чега је пребачен на лечење у Општу болницу. У недељу увече, нагло му је позлило и након тога је преминуо.

УРНУ ПОХРАЊУЈУ У ОПУЗЕНУ

ПОРОДИЦА Петра Тутавца, две ћерке и син, примаће саучешће данас у капели на Старом гробљу у Пожаревцу. Потом ће његово тело бити пренето у Београд, на кремацију, а урна ће бити похрањена у Тутавчевом завичају, у Опузену, у Хрватској.

Иако је важио за једног од најпознатијих привредника у Србији и Пожаревцу, изузетно заслужног за развој и успон компаније "Бамби" и самог града, поводом његове смрти није заказана комеморација, како су саопштили из "Бамбија", због неповољне епидемиолошке ситуације. Сви који желе да изјаве саучешће породици, то ће моћи да ураде на Старом гробљу.

Препоручујемо

Друштво

4 26

ПРЕМИНУО ТВОРАЦ ПЛАЗМА КЕКСА: Умро Петар Тутавац

31. 01. 2022. у 22:43

Злочин

0 2

ОСУЂЕН ПРОИЗВОЂАЧ ЛАЖНЕ "ПЛАЗМЕ": Признао кривицу, ево колику казну је добио

04. 11. 2021. у 00:03

Економија

3 16

БУРА НА ДРУШТВЕНИМ МРЕЖАМА: Због "Ноблица" настао потпуни хаос

29. 04. 2021. у 15:28

Економија

1 44

БУРА НА ДРУШТВЕНИМ МРЕЖАМА: Новосађанка купила "ишлере", а оно што је пронашла у њима је згрозило

02. 02. 2021. у 09:52

Пратите нас и путем иОС и андроид апликације