У КАЧКАВАЉУ СРЕМУШ, СУВЕ ШЉИВЕ И ГРОЖЂЕ: Сиреви газдинства Павловић из Рековца прави су хит
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КАДА млекара са којом годину дана сарађују лане није хтела да откупи 200 литара млека од Пољопривредног газдинства Милована Павловића из Малешева, његова супруга Зорица и снаха Емилија одлучиле су да од њега направе разне врсте сирева.
Фото З. Глигоријевић
Поред класичног сира, произвеле су качкаваље са љутим папричицама, најтраженију комбинацију од празилука, белог лука и сремуша, по Зоричином рецепту, као и качкаваље у црном вину, комбинацију белог лука и першуна, сувог грожђа и ораха, и варијанте са мирођијом, сувим шљивама, сусамом, печеницом и маслинама, које је осмислила Емилија.
- Иако сам по занимању педијатријска сестра-техничар и радим као персонални асистент детета са посебним потребама, није ми било тешко да од свекрве научим процес. Качкаваљи су се допали људима, па их сада радим по наруџбини. Планирам да конкуришем за бесповратна средства да бих купила калупе, пресе и опремила просторију за производњу.
Фото З. Глигоријевић
Ако би продаја била свакодневна, могло би лепо да се од тога живи - каже Емилија Павловић (31).
Њена свекрва Зорица потпуно јој је препустила израду качкаваља, које је годинама правила за своју породицу и пријатеље.
ВЕШТЕ Емилија и Зорица Павловић са Николијом и Анђелијом, Фото З. Глигоријевић
- Када је 2000. исто била нека манипулација са млеком, спремала сам класичан сир и качкаваљ, а онда сам од пријатеља из Војводине добила идеју за "крушкице", сир који се прави на посебан начин и обликује. Оне се праве тако што се млеко сипа у тегле, два дана се одваја павлака, потом се скува и дода бели лук. Суше се само на диму без ватре. Када сам их понудила сталним муштеријама, првих 50 комада сам продала чим сам их изнела, иако су коштале пет ондашњих немачких марака - поносно ће Зорица.
Њен супруг Милован, синови Александар и Милош и снаха Марија обрађују 25 хектара земље, узгајају 20 приплодних и 14 крава музара, а ову вредну породицу чине и деца Никола, Николија и Анђелија.
Запратите Нпортал на Фејсбук страници
Препоручујемо
ОПРЕМАЊЕ ПРОСТОРА ЗА ЖИВОТИЊЕ: Пољопривредна школа у Рековцу купила нову опрему (ФОТО)
24. 09. 2021. у 22:15
СИЛВАНА ЈАВНО О ПРЕЉУБИ: Сударила се колима са Радмилом и претукла његову љубавницу
01. 10. 2021. у 15:43
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СЕНЕГАЛ СЕ "САМОУБИО" НА СВЕТСКОМ ПРВЕНСТВУ! Белгија надокнадила два гола засотатка, па у надокнади другог продужетка изборила осмину финала
Фудбалери Белгије нестварним преокретом победили су Сенегал у шеснаестини финала Мундијала (3:2) и обезбедили меч против победника меча САД - Босна и Херцеговина.
01. 07. 2026. у 22:00
ОСТАВЉА БЕЗ ДАХА: Ивана Михић у бикинију у 6. деценији (ФОТО)
ЊЕН беспрекоран изглед и одлична форма нису прошли незапажено.
01. 07. 2026. у 23:08
НЕ СТАВЉАЈТЕ ЈЕ ОДМАХ У ФРИЖИДЕР: Како се правилно чува лубеница?
ИАКО многи целу лубеницу одмах стављају у фрижидер, стручњаци упозоравају да то није најбоље решење.
01. 07. 2026. у 07:48
ЖЕНА ИЗ АЛЕКСИНЦА ИМА НАЈЧУДНИЈЕ ИМЕ НА СВЕТУ: Назвали је по марки ТВ-а! "Мисле да сам Ромкиња и муслиманка, а не Српкиња"
ЖАРКО Николић рођење своје ћерке прославио куповином новог телевизора. Мисле да је Ромкиња или муслиманка. Порекло доказивала и пред државом
01. 07. 2026. у 17:34
ЈУПИТЕР ЈЕ УШАО У ЛАВА: За ове хороскопске знакове отварају се врата раја - добијају шансе које су чекали годинама
ЈУПИТЕР у Лаву доноси период појачаног самопоуздања, креативности и жеље да се заблиста у пуном сјају.
01. 07. 2026. у 08:14
У ЈЕДНОЈ ОД НАЈБОГАТИЈИХ ЗЕМАЉА СВЕТА: Трансродна особа избачена са нудистичке плаже за жене - повређена полицајка, град се извињава
ПОЛИЦИЈА је интервенисала након што је трансродна особа, која се идентификује као жена, одбила да напусти део јавне плаже резервисан за нудисткиње.
01. 07. 2026. у 18:16
КЛАНИЦА У КОНСТАНТИНОВКИ: Украјинци беже, Руси јуришају са исуканим бајонетима
КОМАНДАНТ батаљона је изјавио да украјинске оружане снаге избегавају борбу лаког оружја у Константиновки. Према његовим речима, током чишћења насеља, украјински војници покушавају да избегну блиску борбу, јер су инфериорни у односу на руске јединице у ватреним обрачунима.
01. 07. 2026. у 15:48 >> 15:55
ЗЕЛЕНСКИ ОДЛАЗИ У ИСТОРИЈУ? Овај човек улази у трку за председника Украјине
ВАЛЕРИЈ Залужни, бивши врховни командант и тренутни украјински амбасадор у Уједињеном Краљевству, рекао је садашњем председнику земље, Володимиру Зеленском, да намерава да постане нови председник Украјине.
01. 07. 2026. у 15:45
ЈЕЗИВ СНИМАК ИЗ ХРВАТСКЕ, ДЕВОЈКЕ ВИКАЛЕ: "Не у аутобус, не!"
ДРУШТВЕНИМ мрежама кружи снимак који приказује забрињавајућу вожњу возача камиона.
30. 06. 2026. у 11:05
Најновије из рубрике
ЛЕТО, ВАРЉИВО... Данас нас очекују пљускови, грмљавина, ветар, врућина...
ВРЕМЕ у Србији данас променљиво облачно, свежије и нестабилно време, местимично са кишом, пљусковима и грмљавином, који ће локално бити обилнији уз краткотрајну појаву града и јак и олујни ветар у зони најјачих пљускова, саопштио је Републички хидрометеоролошки завод.
02. 07. 2026. у 00:00
УПАЉЕН ЦРВЕНИ АЛАРМ ЗА ОВАЈ ДЕО СРБИЈЕ: Олујни ветрови и град праве хаос у наредна два сата - РХМЗ издао хитно упозорење
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод (РХМЗ) издао је хитно упозорење за наредних сат до два због снажног невремена које ће погодити исток Србије.
01. 07. 2026. у 22:14
Ово се 140 година није десило на Врачару
ВРЕМЕНА се мењају и то невероватно брзо.
01. 07. 2026. у 22:06
ОЛУЈНИ ВЕТРОВИ, ПЉУСКОВИ И ГРАД СТИЖУ У СРБИЈУ: РХМЗ издао посебно упозорење за Београд - Ево какво нас време чека за викенд
У НАРЕДНА два сата већи део Србије очекује мало до умерено облачно време, али становници Шумадије и Поморавља морају бити на опрезу.
01. 07. 2026. у 20:44
ПАВКОВ ОДРЖАЛА ВАЖНЕ САСТАНКЕ СА ЗВАНИЧНИЦИМА У БРИСЕЛУ Србија снажно посвећена зеленој транзицији, до 2030. године нови стандарди
МИНИСТАРКА заштите животне средине Сара Павков састала се у Бриселу са генералним директором Директората Европске комисије за проширење и источно суседство Гертом Јаном Копманом и европском комесарком за животну средину, отпорност у сектору воде и конкурентну циркуларну економију, Џесиком Росвал, са којима је разговарала о даљим активностима и напретку који је Србија остварила на путу ка чланству у Европској унији.
01. 07. 2026. у 19:09
Коментари (1)