АЛПСКЕ КОЗЕ У СРЦУ КОЛУБАРЕ: Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева - за пример (ФОТО)
Dodaj Novosti kao svoj Google izvor
КАДА је увидела да се сточарство не исплати, Снежана Томашевић из Пауна код Ваљева распродала је краве и почела да гаји - алпске козе.
Фото Б. Пузовић
То је, вели, био пун погодак, јер не може да произведе довољно козјег сира, колико се тражи у Ваљеву, Београду.
У почетку, имала је три козе, за сопствене потребе. За две деценије, оформљено је стадо од 51 уматичене алпске козе, међу којима су 42 на мужи, које дневно дају 120 литара млека. Од тога, 60 литара млека дневно се преради у козји сир, а остатак предаје Центру за лиофилизацију у Ваљеву. Ипак, протеклих годину дана најтраженија је - козја сурутка.
- Када је стадо достигло 22 козе, напустила сам фирму у којој сам радила и посветила се само овом послу - каже Снежана Томашевић, којој у узгоју помажу отац и син Немања.
- Временом је било све више муштерија за козји сир, за којим је потражња тренутно изузетно велика. Део млека предајемо, па купци на сир чекају и по месец дана.
Фото Б. Пузовић
Снежана истиче да су изградили нову млекару и просторије за прераду, али струја и вода представљају велики проблем. Некада, каже, струје нема по два дана, а када дође напон је толико слаб, да истовремено не могу да раде бојлер и шпорет.
- Козе су преко целог дана на испаши, у оброку имају сено и концентровану храну па је квалитет млека одличан - каже Снежана.
- У просеку, дају по три литра млека дневно, а за пласман нема проблема. За производима од козјег млека потражња је много већа од тренутне производње. За две деценије, ниједну муштерију нисмо изгубили, све их је више.
РАСА
АЛПСКА коза веома је цењена због високе млечности, од 500 до 800 литара у току једне лактације која траје око 280 дана. Музни век је седам до 10 година, а за то време на свет донесе од 15 до 20 јарића. Позната је и као француска алпина, пореклом је са швајцарско-француских Алпа. Њен највећи произвођач је Француска, а све више је заступљена у Србији. Веома је отпорна на болести, лако се прилагођава различитим условима узгоја и климе.
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTORestoran Miya Galerija
Breakfast Buffet svakog dana od 10:00 do 12:30
ZAPRATI I REZERVIŠI SVOJE MESTOПрепоручујемо
СУТРА СЛАВИМО СВЕТОГ ПРОКОПИЈА: Зашто су се наши стари плашили овог празника
20. 07. 2026. у 21:41
СПРЕМИТЕ СЕ, СТИЖЕ ПОТОП: Олује и град вечерас и сутра туку ове делове Србије
20. 07. 2026. у 21:11
ТРИ МЕДАЉЕ ЗА ХЕМИЧАРЕ: Успех наших средњошколаца на олимпијади из хемије
20. 07. 2026. у 15:50
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Klikni na zvezdicu u gornjem desnom uglu i zaprati Novosti na Google News platformi
Прочитајте више
СКАНДАЛ У УКРАЈИНИ: Брат директора ДБР-а купио 143 стана - за "смешне" паре! Квадрат 800$, а он цео стан куповао за 1.000$
ВИШЕ водећих украјинских медија објавило је заједничку истраживачку причу под називом "Иницијатива 143" о новооткривеној корупционашкој афери која тресе Украјину.
19. 07. 2026. у 22:30
ПОСЛЕ ВЕСТИ О ХАПШЕЊУ УСРЕД ЊУЈОРКА: "Хаг није надлежан за Израелце и Американце!"
КАБИНЕТ израелског премијера Бенјамина Нетанјахуа критиковао је данас градоначелника Њујорка Зохрана Мамданија након његове најаве да разматра могућности хапшења израелског премијера уколико он допутује у тај град, оценивши да Мамдани тиме покушава да скрене пажњу јавности са, како тврде, наводних неуспеха своје политике.
19. 07. 2026. у 20:34
ОГЛАСИО СЕ ФАРАОН: "Полицајци у чуду шта су нашли у телефону - пуштен сам на слободу"
КОНТРОВЕРЗНИ инфлуенсер и тиктокер Марко Радмановић из Сремске Митровице, познатији као Фараон, огласио се на друштвеним мрежама након што је 17. јула приведен на информативни разговор поводом спота за песму "Жиг звери", за који надлежни наводе да промовише педофилију и сексуалну злоупотребу малолетника у порнографске сврхе.
20. 07. 2026. у 21:28 >> 21:29
КОЛИНА ПРИЗНАО О ПОНИШТЕНОМ ГОЛУ ХРВАТСКЕ: "Није тачно да је ВАР реаговао због додира косом! ВАР ни не детектује контакт са косом"
ПРЕДСЕДНИК Судијске комисије ФИФА говорио је о контроверзи и разјаснио недоумице око дуела Светског првенства који је подигао прашину.
19. 07. 2026. у 20:12
Казне за шетање у купаћем ван плажа у Црној Гори - до 1.000€
ИЗ ЛОКАЛНЕ самоуправе наводе да је циљ ове одлуке очување комуналног реда, достојанства грађана, као и заштита урбаног и културно-историјског амбијента града.
19. 07. 2026. у 21:58
СТРАДАЛА ТАКО МЛАДА: Ово је Невенина кћи која је погинула у ужасном удесу у Борчи
"БИЛА си моје срце, моја највећа срећа и смисао мог живота. Од тренутка када си дошла на свет, учинила си ме најсрећнијом особом и показала ми шта значи безусловна љубав."
19. 07. 2026. у 18:03
СВЕ КЉУЧА ОКО ФОКЛАНДСКИХ ОСТРВА: Аргентински председник послао поруку која ће разбеснети Британце
ПРЕДСЕДНИК Аргентине Хавијер Милеј изјавио је да је његова влада "сваким даном све ближе" повратку суверенитета над Фокландским острвима, продубљујући дипломатски спор изазван политички обојеним слављем репрезентације Аргентине након победе над Енглеском на Светском првенству раније ове седмице, пише бриселски портал Политико.
17. 07. 2026. у 14:37
НОВА ФАЗА СУКОБА НА БЛИСКОМ ИСТОКУ: Иран први пут директно напао ову земљу!
ИРАН је саопштио да је у петак извео нове нападе на америчке објекте на Блиском истоку, укључујући и први директан напад у Сирији, након шесте узастопне ноћи америчких удара на иранске војне објекте.
17. 07. 2026. у 12:51
СНИМЉЕН У ВУКОВАРУ: Возачу из Борова 2. НАЈВЕЋА КАЗНА у историји Хрватске - ево шта је згрешио
ПРЕМА свему судећи, хрватска полиција у последње време изриче све веће новчане казне за почињене саобраћајне прекршаје.
20. 07. 2026. у 19:45
Најновије из рубрике
КРОЗ ВЕНУ НА ВРАТУ "ПОПРАВИЛИ" ЈЕТРУ: У УКЦС урађена захтевна процедура на пацијенту са портном хипертензијом
ЦЕНТАР за интервентну радиологију, Универзитетског клиничког центра Србије, уписује се на мапу малобројних установа у свету, које изводе врло захтевну ТИПС процедуру, без које пацијенти са патолошки високим притиском у портној вени, тј. главном крвном суду који носи крв богату нутријентима из дигестивних органа: желуца, црева, панкреаса и слезине директно у јетру, немају готово никакве шансе.
20. 07. 2026. у 22:32
СУТРА СЛАВИМО СВЕТОГ ПРОКОПИЈА: Зашто су се наши стари плашили овог празника
У КАЛЕНДАРУ Српске православне цркве постоје празници који се посебно поштују, не само због свог верског значаја, већ и због бројних обичаја који су се вековима преносили са колена на колено. Један од таквих дана је Свети Прокопије, који се обележава 21. јула.
20. 07. 2026. у 21:41
СПРЕМИТЕ СЕ, СТИЖЕ ПОТОП: Олује и град вечерас и сутра туку ове делове Србије
РЕПУБЛИЧКИ хидрометеоролошки завод (РХМЗ) издао је вечерас упозорење на ватрено невреме и грмљавинске непогоде које ће у наредним данима захватити делове Србије. Очекује се град, јак и олујни ветар, као и обилни пљускови.
20. 07. 2026. у 21:11
ТРИ МЕДАЉЕ ЗА ХЕМИЧАРЕ: Успех наших средњошколаца на олимпијади из хемије
СРПСКИ средњошколци остварили су изузетан успех на Међународној хемијској олимпијади, одржаној у Ташкенту, главном граду Узбекистана са три медаље и похвалом. На овом престижном такмичењу учествовала су 363 ученика из 92 земље.
20. 07. 2026. у 15:50
ЗЛАТО ЗА СТЕФАНА ШЕБЕЗА: Сви чланови екипе Србије освојили по медаљу на Математичкој олимпијади у Шангају
УЧЕНИЦИ Математичке гимназије, који су чинили целу репрезентацију Србије, остварили су изузетан успех на Међународној математичкој олимпијади (IMO 2026), која се одржава у Шангају, у Народној Републици Кини. Сваки члан шесточлане екипе освојио је медаљу — једну златну, две сребрне и три бронзане.
20. 07. 2026. у 15:50
Коментари (0)