I "ĐEVREK" SA BULEVARA ODE U ISTORIJU: Poslednjih godina Beograd je ostao bez mnogih kultnih pekara
MIRIS pečenog hleba, koji se decenijama, pa i duže od veka, širio Beogradom pred zoru, polako odlazi u zaborav.
Od 1. oktobra pekara "Kuvani đevrek" zatvorena, Foto I. Marinković
Male pekare, u kojima su se uglavnom u furunama pripremala peciva, pekle kifle i bureci, sve više uzmiču pred šljaštećim svetlom i novim receptima u radnjama koje se brže zatvaraju nego što su se otvorile.
Nedavno je ključ u bravu stavljen i na čuvenu pekaru "Kuvani đevrek" u Bulevaru kralja Aleksandra koja je zvanično zatvorila vrata 1. oktobra. Vlasnik Dragiša Filipović otišao je u penziju za čim žale mnogobrojni Beograđani. Ova je pekara bila čuvena baš po kuvanom đevreku za koji su mnogobrojne mušterije ovde specijalno dolazile.
Foto M. Anđela
Tradicija koju je porodica Filipović negovala duže od šest decenija gasi se, jer nema ko da ih nasledi, potomci su se odlučili za druge profesije, a glavni majstor zaslužio je penziju. Lokal se trenutno izdaje, pa će sa novim vlasnikom vremenom nestati i figura đevreka koji se nalazio iznad ulaza u pekaru i koji je postao simbol ove ulice.
- Đevrek, đevrek, đevrek pa onda ostalo - uz osmeh priča Stana Stekić, koja živi u neposrednoj blizini.
- Pazarila sam ovde sigurno duže od 40 godina i nekako osećam tugu otkad sam čula da planiraju da zatvore. Zaslužili su ljudi da se odmore od posla, ali mi komšije se teško navikavamo na to.
Pekara "Anđelko" u Balkanskoj ulici, Foto I. Marinković
Zubu vremena i zatvaranju, čak duže od veka, neke pekare ipak odolevaju, poput "Anđelka" u Balkanskoj ulici. Osnovana je 1920, a sa pradede, dede i oca danas je prešla u ruke unuka.
- Tajne za uspešno postojanje nema, sve više nas vreme gazi i polako nas vodi ka tome da se male pekare zatvaraju - objašnjava za "Novosti" Aleksandar Mitanoski, vlasnik čuvene pekare u Balkanskoj.
- Danas je ljuta borba i gotovo je nemoguće naći dobrog majstora, jer ovaj zanat polako izumire i mašine sve više zamenjuju ljude. Male pekare uglavnom opstaju zahvaljujući porodici, gde kao u našem slučaju, svi radimo zajedno. Tamo gde nema ko da vas nasledi, posao se gasi.
Foto Novosti
Naš sagovornik dodaje i da su uglavnom okrenuti starim mušterijama, jer mlade ne privlače proizvodi napravljeni po tradicionalnoj recepturi.
- Oni ulaze samo u one objekte koji sijaju i šljašte, a mi nikada nismo bili takvi, niti smo se kroz vek postojanja promenili - dodaje Aleksandar.
Da stare porodične pekare polako nestaju sa mape prestonice potvrđuju i Dorćolci koji su pre nekoliko godina ostali bez čuvene pekare "Kod tri lava" na uglu Budimske i Knez Miletine ulice.
Otkad je zatvorena na njoj stoji napis "lokal u renoviranju", a zid se urušava i njena sudbina je i dalje neizvesna. Kultna pekara je bila osnovana 1912, i kako svedoče Beograđani, u njoj se mesio najbolji burek u gradu.
"Kod Makedonca" - apoteka
VATRA u furuni ugasila se i u pekari "Cvetni trg" ili kako su je Vračarci od milošte zvali "Kod Makedonca". Lokal je restitucijom vraćen nekadašnjim vlasnicima i od pre dve godine umesto pekare, otvorena je apoteka. Tokom tradicije duge skoro 62 godine mušterije u "Cvetnom trgu" su bili mnogi generali, akademici, glumci, sportisti. Nekad su dolazili asovi Zvezde, a lokalni dečaci bi se krili iza izloga ne bi li ih videli iz blizine.
Pratite nas i putem iOS i android aplikacije
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
Bosch Ručni mikser MFQ36400S
6.887,78 RSD
3.999,00 rsd
VOX Usisivač SL 123
8.554,44 RSD
5.999,00 rsd
Bosch Ugradna mašina za pranje sudova SMV46KX55E
73.332,22 RSD
52.999,00 rsd
Candy Mašina za pranje i sušenje veša CSOW 4855TWE 1S
68.887,78 RSD
41.999,00 rsd
Tefal Parna stanica SV6116E0
18.776,67 RSD
10.999,00 rsd
Bosch Blender MMB6141S
16.110,00 RSD
9.999,00 rsd
VOX Mašina za pranje sudova LC4745E
37.776,67 RSD
26.999,00 rsd
Gorenje Mašina za pranje veša WNEI94BS
55.554,44 RSD
39.999,00 rsd
Candy Mašina za sušenje veša CSE C7LF-S
44.443,33 RSD
28.999,00 rsd
Whirlpool Indukciona ploča WS Q2160 NE
51.110,00 RSD
33.999,00 rsd
Beko Mašina za pranje veša WUE 7512D XAW
39.998,89 RSD
27.999,00 rsd
Philips Lumea IPL serije 9900 uređaj za uklanjanje dlačica BRI973/00
83.332,22 RSD
54.999,00 rsd
Whirlpool Ugradna rerna OMSK58RU1SX
48.887,78 RSD
34.999,00 rsd
Sony Smart televizor KD55X75WLPAEP
115.554,44 RSD
86.999,00 rsd
Haier Veš mašina HW80-B14959S8U1S
91.110,00 RSD
59.999,00 rsd
Hisense Smart televizor 55" 55E7KQ PRO
88.887,78 RSD
59.999,00 rsd
Celly Bluetooth zvučnik PARTYMIC 2 WH
7.332,22 RSD
4.999,00 rsd
Samsung Galaxy A55 128 GB - Tamnoplavi
61.110,00 RSD
44.999,00 rsd
Midea Side by side frižider MDRS619FIE46
106.665,56 RSD
59.999,00 rsd
Midea Kombinovani frižider MDRT294FGE50
43.887,78 RSD
25.999,00 rsd
Imiki Pametni sat SF1 - Crni
9.443,33 RSD
4.999,00 rsd
Lenovo Laptop V15 82YU00YPYA 15,6''/AMD Ryzen 3-7320U/8 GB/512 GB SSD/AMD Radeon
47.776,67 RSD
33.333,00 rsd
Asus Laptop Vivobook M1502YA-BQ112 15,6" FHD/AMD Ryzen 7-7330U/16 GB/512 GB SSD/AMD Radeon
74.443,33 RSD
59.999,00 rsd
Honor 200 5G 512 GB - Zeleni
88.887,78 RSD
39.999,00 rsd
LG Smart televizor OLED55C41LA
219.554,44 RSD
159.999,00 rsd
HP Laptop 15s-eq2097nm 15,6''/AMD Ryzen 5-5500U/16 GB/512 GB SSD/AMD Radeon
58.887,78 RSD
46.999,00 rsd
Tecno Spark 20C 128 GB - Beli
19.998,89 RSD
10.999,00 rsd
Moye Smart sat Kronos Vibe - Beli
5.554,44 RSD
4.999,00 rsd
HP CISS multifunkcijski štampač Smart Tank 585 WiFi
26.665,56 RSD
18.999,00 rsd
LG Smart televizor 43UR75003LK.AEU
52.221,11 RSD
36.999,00 rsd
Philips Aparat za espresso EP5443/70
116.665,56 RSD
79.999,00 rsd
Rowenta Usisivač sa posudom RO3726EA
19.998,89 RSD
10.999,00 rsd
Pročitajte više
DOKTORKA UPOZORAVA: Ovo je pet namirnica koje većina jede za doručak, a trebalo bi ih izbegavati
POSTOJI veliki broj namirnica koje verovatno ne bi trebale da se jedu svakodnevno za doručak, i to uglavnom zbog toga što sadrže mnogo šećera, a doktorka Ponam Desai na svom TikTok nalogu objasnila kojih su to pet nezdravih namirnica koje treba izbegavati za prvi obrok.
25. 11. 2024. u 08:20
SKANDAL: Kristijano Ronaldo išao kod plastičnog hirurga zbog svoje muškosti, ali uvećanje nije platio - i sada mora na sud!?
Svetski mediji kao najvažnije fudbalsku vest za poslednji novembarski ponedeljak u 2024. godini donose nesvakidašnju informaciju u kojoj je "junak" Kristijano Ronaldo, portugalski as koji će morati na sud zbog dugovanja jednom estetskom hirurgu.
25. 11. 2024. u 19:33
PALMINA PORODICA NA KOMEMORACIJI: Žena Snežana i sinovi Dalibor i Darko sa snajama i unučićima (FOTO)
DRAGAN Marković Palma je neretko isticao koliko mu je porodica značila i koliku podršku je od nje dobijao
25. 11. 2024. u 12:30
ALBANCI SIKTE OD BESA: Ne mogu da veruju šta se desilo u velikom derbiju Crne Gore (VIDEO)
Crna Gora je dospela u žižu interesovanja albanske javnosti. Naročito one koja je Kosovo i Metohiju proglasila lažnom državom.
25. 11. 2024. u 20:03
NESTVARNI JOKIĆ: Nikola radi ono što niko nikada nije!
JOKIĆEVA dominacija NBA ligom nema kraja, a priliku za novu sjajnu partiju imaće večeras tri sata posle ponoći kada Denver nagetsi u "Bol areni" budu ugostili Njujork nikse.
25. 11. 2024. u 13:00
"VIDELA SAM NEKU TUGU" Pevačica poslednja pevala Palmi: "Kao da je znao da će da ode, nisam znala da je bolestan"
POZNATI političar, predsednik Jedinstvene Srbije i narodni poslanik Dragan Marković Palma je preminuo je 22. novembra u 64. godini, nakon godinu dana intenzivne borbe sa rakom jetre.
25. 11. 2024. u 09:20
OTKRIVENI SATELITSKI SNIMCI: "Znamo šta se događa u ključnom vojnom kompleksu Severne Koreje" (FOTO)
ISTRAŽIVAČI iz američkog analitičkog centra zaključili su na osnovu satelitskih snimaka da Severna Koreja proširuje ključni kompleks za proizvodnju oružja, uključujući i vrstu raketa kratkog dometa koje Rusija koristi u ratu protiv Ukrajine.
25. 11. 2024. u 18:13
(MAPA) RUSI NAPREDUJU U TORECKU: Oglasio se Pušilin, žestoke borbe vode se za grad (VIDEO)
JEDINICE ruske vojske napreduju u Dzeržinsku (ukrajinski naziv za Toreck), javio je na Telegram kanalu šef DNR Denis Pušilin.
24. 11. 2024. u 18:59
PUTINOV NOVI SAVEZNIK? Ko je potencijalni rumunski predsednik - NATO raketni štit naziva SRAMOTOM, divi se Mađarskoj
NEZAVISNI ultradesničarski kandidat na predsedničkim izborima u Rumuniji Kalin Đorđesku osvojio je najviše glasova u prvom krugu i najveći je favorit za pobedu u drugom krugu, u koji će najverovatnije ići sa Elenom Lasčoni ispred partije "Save Romania Union" (USR).
25. 11. 2024. u 15:22
Najnovije iz rubrike
DELOVI BEOGRADA BEZ VODE NAREDNIH DANA: Evo gde će biti suve slavine
ZBOG neophodnih radova na primarnom potisnom cevovodu prema južno-prigradskom pravcu, pad pritiska i prekide u vodosnabdevanju, u noći između utorka i srede, osetiće potrošači u nekim prigradskim naseljima i opštinama, saopštili su iz JKP "Beogradski vodovod i kanalizacija".
25. 11. 2024. u 19:26 >> 19:26
AUTOM UDARILA I OBORILA DALEKOVOD U VELIKOJ MOŠTANICI: U nezgodi srećom, niko nije stradao
U Velikoj Moštanici danas je oko 13 časova došlo do saobraćajne nesreće, kada je žena koja je upravljala automobilom udarila u stub dalekovoda, koji je od siline udarca oboren na kolovoz.
25. 11. 2024. u 17:50
ZA PAKETIĆE DO PETKA: Novogodišnji darovi za najmlađe Zemunce
ZBOG velikog interesovanja roditelja za novogodišnje paketiće, rok za prijavljivanje je produže do petka, 29. novembra, svakog radnog dana u vremenu od 9 do 15 časova u Kancelariji za mlade, Ulica Kosovska broj 9, saopštila je opština Zemun.
25. 11. 2024. u 15:27
PONOVO PUŠTEN SAOBRAĆAJ U NOVOM REŽIMU SA NOVOBEOGRADSKE STRANE STAROG SAVSKOG MOSTA: Omogućeno vozilima da se kreću u ovim pravcima
ZA VREME pripremnih radova na prilagođavanju tramvajskih baštica kretanju vozila, GSP „Beograd“ je uklonio sve stubove kontaktne mreže i celokupnu kontaktnu mrežu, u skladu sa čim više ne postoje tehnički uslovi da se odvija tramvajski saobraćaj i takva situacija će trajati do izgradnje novog mosta i uspostavljanja nove kontaktne mreže.
25. 11. 2024. u 09:25
JUTARNJI ŠPIC PONOVO BLOKIRAO GRAD: Ove tačke su najkritičnije (FOTO)
POČETAK radne nedelje u Beogradu obeležile su i gužve na ulicama prestonice. Tako je ovoga jutra najkritičnije na mostu Gazela, Pančevačkom mostu, Autokomandi, ali i Trgu Nikole Pašića.
25. 11. 2024. u 08:40
Komentari (1)