Херцеговачки чесан има своје тржиште

ЗА херцеговачки бели лук, познат као чесан, тржиште постоји, тврде произвођачи из Требиња, који су започели зимску садњу. Васо Милић из Требиња каже да је изузетно задовољан прошлогодишњом сетвом, па је одлучио да ове зиме у Придворачком пољу код Требиња посади знатно већу количину белог, али и црвеног лука.

- Када је у питању род од прошле године, када сам посадио око 350 килограма лука, могу бити задовољан, као и потражњом, мада цена откупа није била на одговарајућем нивоу овде код нас и кретала се између три и четири марке по килограму. Ипак, успео сам да део пласирам у Црној Гори, а око 1.000 килограма оставићу као семе, тако да ћу ове зиме посадити четири пута више лука него прошле зиме - рекао је Милић.

Прочитајте још: У Требиње се вратили и живот и туристи

Оно што Милић посебно истиче јесте квалитет херцеговачког чесна.

- Овде је најквалитетнија земља на подручју Требиња. Температура је сада око 15 степени и ваздух није загађен. Када се све сабере, имамо велике предности, а уз бољи подстицај од државе, производња би се могла подићи на знатно виши ниво - рекао је Милић.

У Придворачком пољу раднице свакодневно посаде око 50 килограма чесна, а претходно су завршиле садњу црвеног лука.

- Задовољне смо дневницом, а временске прилике су одличне. Слично је било и прошле године, када су црвени лук и чесан одлично родили. Оно што је важно, овде садимо лук који је квалитетнији од увозног, јер је семе домаће - рекла је Бора Кашиковић, која другу годину заредом ради на садњи лука у Придворачком пољу код Требиња.

Милић је рекао да, поред црвеног и белог, сади и црни лук, а да му је план да у наредном периоду заштити географско порекло херцеговачког чесна.

АНТИБИОТИК

И НАУКА каже да је бели лук врло користан за здравље људи, а у народу је вековима познат као природан антибиотик. Захваљујући разним активним хемијским елементима у белом луку, он делује као антибиотик, добар је као помоћ код дисајних тегоба и упала и сузбија гљивице и поједине вирусе.