Шницла скупља за петину

СВИЊЕТИНА би овог лета и у Србији, баш као и у целој Европи, могла да поскупи од десет до максимално 20 одсто. Тако би цена свињског бута који се сада нуди за 400 до 480 динара по килограму, могла да оде на 480 до чак 570 динара. Поскупљење овог меса је последица огромних наруџбина кинеских трговаца, који протеклих недеља у недостатку домаће производње увозе велике количине од европских кланичара. Поједини фармери, међутим, сматрају да би скок цена био чиста пљачка, јер нема основа за поскупљење.

ПРОЧИТАЈТЕ ЈОШ - Јунећа шницла скупља за трећину

Кина је остала без свињског меса, јер је на бројним својим фармама усмртила скоро милион свиња, код којих је откривена свињска куга. Несташице меса морају да покрију увозом, а највеће количине се траже у Европи, од великих кланичара.

ПРОЧИТАЈТЕ ЈОШ – Славе подижу цену меса

- Немамо ми капацитете да задовољимо потребе једног тржишта као што је кинеско са милијарду потрошача - каже Милан Простран, агроекономиста. - Проблем је што смо ми, нажалост, постали увозна земља када је свињско месо у питању. Прошле године нам је увоз овог меса био вредан чак 71 милион долара. Свињско месо је сада при врху увозних производа. Као што је некада било јужно воће и кафа, сада је свињетина. Лане смо највише увозили из Шпаније, Холандије, Данске и Немачке.

Према његовим речима, велика потражња за свињским месом аутоматски је утицала на раст цена у Европи, чији су кланичари протеклих година имали прилично ниске цене.

- Досад смо увозили по повољним ценама, јер су европски кланичари изгубили руско тржиште - каже Простран. - С друге стране, домаћи произвођачи нису могли да конкуришу великим европским произвођачима. Ипак, поскупљење неће бити драстично као што неки српски кланичари најављују раст и до 40 одсто. Доћи ће до раста цена живе ваге, самим тим и до поскупљења меса, али куповна моћ ће диктирати колико ће то поскупљење бити.

Поједини фармери, међутим, наглашавају да свињетина никако не би смела да поскупи, као и да су најаве раста цена пљачка потрошача коју организује увознички лоби.

- Садашње цене су код нас формиране као да је килограм товљеника живе ваге 200 динара, а они сељаку плаћају 130 динара, колико је данас цена - каже Златан Ђурић, из Уније пољопривредних произвођача. - Килограм их са порезом дође до 150 динара. Тако да никаквог основа за поскупљење меса – нема.