Skuvan najveći kačamak u Srbiji

ORGANIZATORI Sedmog etno-festivala pod nazivom “Bela crkva - Beljajka”, istoimeno udruženje građana, ove godine su napravili kačamak prečnika 120 centimetara i oborili sopstveni lanjski rekord. Prema rečima Ilije Margaranović, 18 kilograma brašna su kuvali u 25 litara vode, pa počastili goste ne samo iz Srbije, već i iz dijaspore.

Pročitajte još: Namirnice donete s livade

Ova dvodnevna manifestacija, posvećena očuvanju tradicionalne kulture srpskog i vlaškog naroda, karakteristična je i po tome što se održava u prirodi, pokraj manastira Bela crkva iz 14. veka. Na mnogobrojnim štandovima je bilo pomalo zaboravljene hrane i raznih rukotvorina, a prisutne su zabavljali kosači, frulaši, kulturno-umetnička društva...

Pročitajte još: KIŠA NE SMETA SVIMA: Rodile gljive teške i 3,5 kilograma, oprez ako ih berete (FOTO)

- Pored pogače i gibanice, posebna atrakcije je sir koji se dimi iznad morske ribe, od koje “povuče” miris. Onda se od njega naprave rezanci i ostave da se suše, pa na kraju pravimo pletenice od po 200 grama. S obzirom na to da je za proizvodnju potrebno najmanje 20 dana, pravimo ga samo za sopstvene potrebe i degustaciju na ovakvim manifestacijama - objašnjava Goran Icić iz Svilajnca.

“Serviranje” specijaliteta

Natalija Stojanović i njeni sinovi žive u Švajcarskoj i ovo im je, kažu, jedinstvena prilika da probaju tradicionalna i autentična jela iz pojedinih krajeva Srbije. Među posetiocima je bila i Nemica Mari Bekar, koja je na proputovanju po Srbiji stopirala, a ljudi koji su je povezli su je doveli na ovu manifestaciju...

VITEZOVI

POSEBNA atrakcija su bili članovi udruženja građana nazvanog “Čuvari mojsijske Svete gore” iz Ćićevca koji su, predvođeni predsednikom Slavoljubom Ljubisavljevićem (na slici), napustili Međunarodni viteški festival u Vranjskoj Banji i ovdašnjim gostima demonstrirali baratanje ruskom kozačkom sabljom.

Meri Bekar