ПОСЛАСТИЦА ОД СВИЊСКОГ САЛА: Одржана нова кулинарска манифестација у Нишу
НОВА кулинарска манифестација Салчићијада, посвећена домаћој посластици, минулог викенда окупила је унутар зидина нишке Тврђаве бројне љубитеље традиционалних укуса.
Foto: J. Ćosin
Велики број излагача земње и иностранства имао је прилику да представи Нишлијама разноврсну понуду традиционалне посластице салчића, међу којима је поред класичних, било и интегралних, спелтиних, посних, али и других производа, док су посетиоци уживали у дегустацији.
То је колач од лиснатог теста једноставних састојака, а главни је свињско сало у изворном облику, а не свињска маст. Салчићи су се куповали на велико, јер све је мање оних који умеју да их спреме на оригинални начин, а многе млађе генерације нису га чак ни пробале.
- Тајна добрих салчића је искуство, али и добри састојци. Подели се количина теста на четири дела, припремљеним салом се премазује свака кора која се претходно развуче. То стоји двадесет минута, тако да треба три пута по двадесет минута да одстоји и онда се опет развуче оклагијом, сече на одређену величину, ставља се пуњење, џем. Онда се склапа у једном смеру, важно је да се три пута понови уз одмарање теста у фрижидеру - каже за "Новости" Славица Јаначковић из Удружења "Вишња" које је организовало ову манифестацију.
На манифестацији је било излагача и из суседних градова, па чак и земаља.
- Имамо велики број излагача, што из Ниша, што из околине. Дошли су људи из Прокупља, Куршумлије, Сврљига, Пирота и преко 40 штандова је постављено. Имамо и преко 40 такмичара са салчићима, сви су различити и сваки је на свој начин добар - навела је Маја Севић из Удружења "Вишња".
Пратите нас и путем иОС и андроид апликације
Pratite vesti prema vašim interesovanjima
УЖАС НА ДУНАВУ: Сударила се два брода, има мртвих, трага се за несталима
ДВЕ особе су погинуле, а пет се води као нестало када су се два брода сударила на Дунаву, код мађарског града Вероце, око 50 километара северно од Будимпеште, саопштила је данас полиција.
19. 05. 2024. у 12:04
ШОК У УКРАЈИНИ: Зеленски би могао да буде оптужен, све ће бити познато после 20. маја
ПРЕДСЕДНИК Украјине Владимир Зеленски би могао бити оптужен за подривање демократије у Украјини након што му мандат истекне 20. маја.
19. 05. 2024. у 08:47
КО ЈЕ ЦРВЕНИ КОМАНДАНТ? Једини Србин генерал Црвене армије - Лењин му био захвалан, страдао од Стаљинове руке (ФОТО)
ИСТОРИЈА Совјетског Савеза, светске суперсиле 20. века, упамтила је бројне хероје, борце, официре који су својим јунаштвом и резултатима задивили свет. У периоду када се СССР тек стварао и уздизао, значајан помена био је и допринос једног Србина, Данила Срдића (1896-1937), првог и јединог Србина који је био генерал Црвене армије. Ово је његова прича.
20. 05. 2024. у 11:53
Прочитајте више
Знате ли која позната ВОДИТЕЉКА је најмлађа кћи Вука Бојовића? (ФОТО)
ОВЕ године ће се навршити десет година откад нас је напустио Вук Бојовић, директор Београдско зоолошког врта и човек који је остао упамћен као велики добротвор и хуманитарац.
20. 05. 2024. у 10:51
ПЕВАЧ МОРАО НА ХИТНУ ОПЕРАЦИЈУ: Ера с ЈАГЊИЈАДЕ завршио на операционом столу
ЕРА ОЈДАНИЋ синоћ је примљен у Ургентни центар.
20. 05. 2024. у 08:21
УЖАС: Кошаркаш Звезде крвавог лица, ударио га играч Партизана?!
Кошаркаши Партизана вечерас дочекују Црвену звезду у оквиру треће утакмице финалне серије АБА лиге, а уочи тог меча десио се инцидент између Џејмса Нанелија и Стефана Лазаревића.
19. 05. 2024. у 13:32
"ЧОВЕК БЕЗ ЧОВЕКА НЕ МОЖЕ" Роквић направио кратак предах - друштво му правио Иван Босиљчић (ФОТО)
ПЕВАЧ Никола Роквић пре 29 дана кренуо је на ходочашће пут Грчке.
20. 05. 2024. у 09:54
ЛЕТОВАЊЕ ОД 380 ЕВРА: Хит понуда - авионом на 8, 11 или 12 дана на овој дестинацији (ФОТО)
Место где пустињски пејзажи оживљавају авантуристички дух, а Средоземно море позива на потпуно опуштање. И то на само око 2 сата лета од Вас!
18. 05. 2024. у 09:36 >> 13:03
"ДОСТА СА ЛАЖИМА!" Црвена звезда објавила комплетан снимак и детаље разговора који су претходили тучи Нанели - Лазаревић! (ВИДЕО)
ПРЕД трећу утакмице финала АБА лиге дошло је до туче у Београдској арени. У њој су учествовали кошаркаш Партизана Џејмс Нанели и Црвене звезде Стефан Лазаревић, а тим поводом су се, по други пут у дану, огласили из црвено-белог табора.
19. 05. 2024. у 17:01
Најновије из рубрике
ОРОНУЛЕ ТАБЕЛ ВЕЛИКАНА СУ РУГЛО И НАША СРАМОТА: Запуштене куће књижевника Корнела Сентелекија и академика Младена Лесковца у Сивцу
Две куће у главној улици у Сивцу ругла су овог, једног од највећих војвођанских села, а утисак је утолико горчи што су на њима спомен-плоче двојице великана – Корнела Сентелекија, родоначелника мађарске књижевности у Југославији и академика Младена Лесковца.
20. 05. 2024. у 13:00
ЖЕНА ПАЛА НИЗ ЛИТИЦУ ОД 60 МЕТАРА: Драма код Мионице - ватрогасци на лицу места (ФОТО)
ПРАВА драма одиграла се јутрос у мионичком селу Струганик, кад је жена пала у провалију. На лице места одмах су упућене спасилачке екипе из Ваљева и Мионице.
20. 05. 2024. у 10:41
ОДЛИЧНА ПОСЕЋЕНОСТ У “НОЋИ МУЗЕЈА“: У Параћину Завичајни музеј припремио традиционалну манифестацију (ФОТО)
ТРИ изложбе, исти број радионица за децу и премијерно представљање пројекта „Параћин чаршија“ којим је уз помоћ специјалних уређаја виртуелно реконструисан део главне улице у Параћину са почетка прошлог века – били су садржина програма „Ноћи музеја“ који је и ове године реализовао Завичајни музеј у Параћину.
20. 05. 2024. у 10:28
ИСКЉУЧЕЊА СТРУЈЕ: Сутра радови на електромрежи
У уторак, 21. маја, обављаће се радови на електромрежи, збг чега ће поједини делови Браничевског округа остати без струје.
20. 05. 2024. у 09:54
ОБУСТАВА САОБРАЋАЈА: Радови на подручју општине Велико Градиште
На подручју општине Велико Градишта од 20. до 27. маја на појединим деоницама долазиће до обуставе саобраћаја због извођења радова на путу.
20. 05. 2024. у 09:50
Коментари (0)