NEMA BOLJEG OD KRALJEVAČKOG KAJMAKA: U Kraljevu održan prvi Sajam srpske trpeze sa više od 10 izlagača
Povodom 15 godina redovnog održavanja „Kajmak bala“ u Beogradu, u organizaciji Zavičajnog društva Kraljevo u svečanoj sali kraljevačke Gradske uprave održan je prvi Sajam srpske trpeze posvećen ovdašnjem, nadaleko čuvenom kajmaku.
G.Šljivić
Ovom prilikom, bogatom, tradicionalnom srpskom trpezom posetiocima manifestacije koja bi, kako se moglo čuti, trebalo da postane tradicionalna u gradu na Ibru, posetiocima se predstavilo više od deset domaćina, samostalnih proizvođača hrane, kao i lokalne mlekare, nudeći radoznalim „degustatorima“ svoje mlečne proizvode, na prvom mestu mladi i stari kajmak i sir. G.Šljivić
- Kajmak je samo bio povod da se okupimo, a uz srpsku trpezu i tradiciju cilj nam je da ukažemo da upravo kajmak, kao kraljevački brend mora da se zaštiti i proglasi kao nematerijalno nacionalno dobro. Poželjno bi bilo da se kraljevački proizvođači kajmaka udruže u zadruge kako bi bili jači i uspešniji na tržištu - kaže Milan Novaković, predsednik Zavičajnog društva Kraljevo u Beogradu. G.Šljivić
Prema rečima Gorana Pavlovića, prvog čoveka matičnog Zavičajnog društva Kraljevo, ovom manifestacijom čuva se srpska baština i sve vrednosti koje su nam ostavili naši preci u nasleđe.
- A sve to je, zapravo, ljubav prema zavičaju. Iz te ljubavi se rađaju uzvišene vrednosti koje smo dužni da negujemo i ističemo u prvi plan, od istorije, umetnosti, kulture i folklora, pa do nacionalnih, tradicionalnih jela – naglasio je Pavlović. G.Šljivić
Da je kajmak narodna, nacionalna đakonija i ovog puta potvrdili su svi koji su bili u prilici da probaju ovaj specijalitet iz, recimo, obližnjih Adrana ili susednih Oplanića, svi jednoglasni u oceni da - nema boljeg kajmaka od kraljevačkog. G.Šljivić