ČUPAVA PITA OD VIŠANJA: Najlepši zimski slatkiš koji ćete probati (VIDEO)
U pitanju je desert koji osvaja već na prvi zalogaj i oduševiće i vas i vaše goste tokom praznika. Sprema se lako i brzo, bez potrebe za paljenjem rerne, a ukus je – čaroban!
foto: yutub/Tastychefclub
Sastojci:
- Mleko (1 litar)
- Šećer 1 šolja (150 g)
- Brašno 1 šolja (110 g)
- puter (60 g)
- Vanilin šećer (1 kašičica)
- Seckani kokos (1-2 šolje)
Sos od višnje:
- Sok od višnje ili bilo kog drugog soka (500 ml)
- kukuruzni skrob (1 kašika)
- Brašno (2 kašike)
- Šećer 1/2 šolje (75 g)
Priprema:
Kokosom ravnomerno prekrijte dno pleha. U jednu dublju posudu sipajte mleko, šećer i brašno i sve dobro umešajte. Stavite na srednju vatru i mešajte sve dok se ne zgusne.
Kada se zgusne dodajte puter i vanilin šećer, pa ih mešajući sjedinite dobro sa smesom (i dalje na srednjoj vatri). Kada se dovoljno zgusne, prelijte vrelu smesu ravnomerno preko kokosa na dnu pleha pa ubacite u frižider da se hladi.
Za to vreme zamrznute višnje ubacite u lončić i stavite na tihu do srednju vatru kako bi se otopile. Mešajte sve dok ne počnu da ključaju u soku koji puštaju. Dobro ih ocedite i taj isti sok vratite u šerpicu. Dodajte u njega kukuruzni skrob, brašno i šećer, promešajte, pa stavite na srednju vatru i mešajte dok se ne zgusne. Kada se sok zgusne poput ređeg džema, pospite ga ravnomerno preko ohlađene smese u plehu. Neka se hladi oko 2 sata u frižideru.
Kada se kolač ohladi isecite ga na 12 jednakih delova u obliku pravougaonika, pa zatim svaki od njih urolajte rukama da izgledaju kao prave male rolnice, tako da spolja ostane deo sa kokosom, a iznutra sa "džemom".
(glossy)