REFORMA JE OMILJENA TORTA U SRBIJI: Donosimo vam recept za posnu verziju

Sastojci:

Za kore:

• 200 g meda
• 150 g šećera
• 300 ml vode
• 250 g brašna
• 200 g mlevenih oraha
• 1 kašičica sode bikarbone
• malo cimeta

Za fil:

• 350 mlevenih oraha
• 300 g šećera
• 1 kesica vanilinog šećera
• 100 ml vode
• 150 g crne čokolade za kuvanje
• 300 g margarin

Za ukrašavanje:

• malo mlevenih oraha, ili rendane čokolade

Priprema:

Za ovu tortu pomešajte med, vodu i šećer, dok se ne ujednače. U drugoj posudi pomešajte brašno i ostale suve sastojke. Dodajte ih u masu sa medom, pa dobro sjedinite varjačom. Veliki pleh obložite papirom za pečenje, pa masu ravnomerno rasporedite. Pecite 20 minuta na temperaturi od 175°C. Pečenu i prohlađenu koru podelite na tri dela.

U činiju stavite šećer i vanilin šećer, prelijte ga šoljicom vode, pa na vatri zagrejte do ključanja. Kade se šećer otopi, sklonite sa vatre, pa odmah dodajte mlevene orahe i čokoladu izlomljenu na manje komade. Sve lepo promešajte da se sastojci ravnomerno sjedine. Zasebno penasto umutite margarin, pa spojite sa orasima.

Filom premažite kore, ostaviti deo za premazivanje i sa strane. Odozgo pospite mlevenim orasima ili ukrasite topljenom čokoladom. Torta treba da odstoji oko jedan dan.

(stvarukusa)