SLATKI AUSTRIJSKI DESERT: Malakof torta

Sastojci:

•  280 g putera
• 6 žumanaca
• 120 g šećera
• 200 g mlevenih badema
• šolja slatke pavlake
• 3 kašike ruma
• 40 piškota + još za dekoraciju
• šolja mleka
• šolja badema (za ukrašavanje torte)
• šećer u prahu ili šlag za dekorisanje torte 

Priprema:

Penasto umutite žumanca, šećer i puter. Dodajte mlevene bademe, slatku pavlaku i rum.

Piškote umačite u mleko i ređajte na dno kalupa (prečnika 23 cm). Oko kalupa možete staviti aluminijumsku foliju i vezati je, u slučaju da fil počne da curi. Preko piškota sipajte 1/3 fila sa bademima. Ponovite red piškota umočenih u mleko, pa red fila i ponavljajte dok imate materijala, poslednji red treba da bude sa piškotama umočenim u mleko. Preko torte stavite plastičnu ili aluminijumsku foliju i pritisnite tanjirom ili daskom za sečenje. Stavite tortu u frižider da prenoći. Kada je torta ohlađena, ivicom noža blago odvojte ivice torte i zatim skinite prsten kalupa. Tortu možete ukrasiti šlagom, šećerom u prahu, bademima ili piškotama.

(Still)