JAFA TORTA: Kremasta tekstura i ukus koji se ne zaboravlja

Sastojci: 

Biskvit od čokolade s narandžom:

• 1 šolja brašna
• 1/2 šolje kakaa
• 1 kašičica praška za pecivo
• 1/2 kašičice sode bikarbone
• 1/2 kašičice soli
• 1 šolja šećera
• 1/2 šolje ulja
• 2 jaja
• 1 kašičica ekstrakta vanile
• 1 šolja jogurta
• Kora i sok od jedne narandže

Sloj narandžinog džema:

• 1 šolja narandžinog džema

Čokoladna glazura:

• 200g crne čokolade, seckane
• 1 šolja slatke pavlake

Priprema:

Pomešati sve suve sastojke za biskvit. Dodati ulje, jaja, vanilu, jogurt, narandžinu koru i sok. Sjediniti smesu i peći u prethodno ugrejanoj rerni na 180°S oko 25-30 minuta.

Ohlađeni biskvit preseći na dva dela.

Rastopiti narandžin džem i naneti ga na donji deo biskvita.

Pripremiti ganache: zagrejati slatku pavlaku do vrenja i preliti preko seckane čokolade. Mešati dok se čokolada potpuno ne istopi.

Preliti ganache preko narandžinog džema, staviti drugi deo biskvita i ostaviti da se stegne.

(Still)