EUROKREM TORTA: Raskošna torta lepog izgleda, još lepšeg preseka i veličanstvenog ukusa

Sastojci:

Biskvit:

• 3 jaja
• 3 kašike šećera
• 3 kašike mleka
• 1 kašika ulja
• 3 kašike brašna
• 1 kašičica praška za pecivo
• 3 kašike čokolade u prahu
• 3 kašike prženih mlevenih lešnika
• 150 ml čokoladnog mleka (preliti preko biskvita)

Krem:

• 1 litar mleka
• 100 g šećera
• 3 pudinga od vanile
• 300 ml slatke pavlake
• 5 kašika belog eurokrema
• 5 kašika crnog eurokrema

Dekoracija:

• beli šlag

Priprema:

Biskvit:

Kašičicu praška za pecivo sipati u tri kašike brašna, i promešati.

U dublju činiju dodati tri jaja i tri kašike šećera. Umutiti mikserom, sve dok ne postane penasto, pa dodati kašiku ulja, tri kašike mleka, i opet umutiti manjom brzinom. Dodati miks brašna i praška za pecivo, tri kašike čokolade u prahu i tri kašike samlevenih pečenih lešnika. Mutiti sve sastojke manjom brzinom.

Pleh za pečenje podmazati uljem i posuti brašnom, pa u njega presuti smesu za biskvit. Peći u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni, oko 25 minuta.

Kad se biskvit ispeče, preliti ga čokoladnim mlekom, kako bi bio mekši, i odložiti ga da se ohladi, i upije čokoladno mleko.

Krem:

3 kesice pudinga umutiti sa 100 grama šećera, i 150 ml mleka. Važno je da se dobro umute sastojci, kako ne bi bilo grudvica.

Ostatak mleka (850 ml) sipati u šerpu i zagrejati do ključanja. Kad mleko proključa, dodati puding i mešati na laganoj vatri dok se ne zgusne. Ako vam je lakše, možete koristiti i mikser.

Gotov puding preručite u dublju posudu, prekrijte folijom, i ostavite da se ohladi.

Ohlađen puding umutiti mikserom još jednom radi bolje teksture krema, pa ga podeliti u dve činije.

U jednoj činiji pudingu dodati crni eurokrem, a u drugoj beli, pa svaki fil posebno umutiti mikserom.

U novu činiju umutiti slatku pavlaku, pa polovinu umućene slatke pavlake dodati crnom filu, i drugu polovinu belom.

Preko biskvita prvo premazati beli, potom crni krem, i na kraju šlag, i ostaviti u frižideru da se ohladi.

(Novosti)