MILKA TORTA: Kremasto uživanje za sva čula

Sastojci:

Kora ( ukupno 4 )

Za četiri kore je potrebno:

• brašno - 4 kašike
• belanca - 16
• mleveni lešnici - 16 kašika
• šećer - 16 kašika

Fil:

• krupno mleveni lešnici - 100 grama
• mleko - 700 mililitara
• crna čokolada - 100 grama
• šećer - 300 grama
• bela milka čokolada - 100 grama
• vanilin šećer - 1
• crne milka čokolade sa lešnicima - 100 grama
• žumanaca - 16
• plazma - 100 grama
• puding od vanile - 80 grama
• šećer u prahu - 100 grama
• gustin - 20 grama
• maslac - 250 grama

Priprema:

Kora: 4 belanca umutite sa postepenim dodavanjem šećera. Sjedinite 4 kašike mlevenih lešnika i kašiku brašna, pa dodajte u umućena belanca. Promešajte lagano i sipajte u okrugli kalup veličine 26 cm. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 °S oko 15 minuta ili zavisno od vaše rerne. Na isti način pripremite i preostale 3 kore.

Fil: 500 ml mleka, 300 g šećera i vanil šećer stavite da provri. Posebno sjedinite 200 ml mleka, 16 žumanaca, 80 g pudinga od vanile i 20 g gustina. Sipajte u provrelo mleko i skuvajte fil. Ostavite da se ohladi. Izmiksajte maslac i 100 g šećera u prahu. Postepeno dodajte ohlađeni fil i sve zajedno umutite da se lepo sjedini, a onda fil podelite na dva dela.

U prvi deo dodajte 100 g lomljene plazme i po 100 g iseckane bele i crne milka čokolade.

U drugi deo dodajte 100 g istopljene crne čokolade i 100 g krupno mlevenih lešnika.

Na tacnu stavite prvu koru i prefilujte trećinom prvog fila, a onda preko njega i trećinu drugog fila. Ponovite isti postupak filovanja i sa preostalim korama. Ukrasite po želji.