MOSKVA ŠNIT: Poslastica za sva vremena i sve prilike

Sastojci:
Za kore:

• 10 belanaca
• 10 kašika šećera
• 10 kašika mlevenih badema 
• 2 kašike brašna
• 4 peti ber keksa

Za fil:

• 10 žumanaca
• 10 kašika šećera
• 250 ml mleka
• 250 g putera 
• 1 kašika brašna
• 2 kesice vanilin šećera
• 250 ml slatke pavlake

Još:

• 3-4 kivija 
• 1 kg jagoda 
• 200 g lešnika
• 500 ml slatke pavlake

Priprema:
Belanca (5 belanaca) kratko umutite, pa postepeno dodajte šećer (5 kašika) i mutite dok ne dobijete čvrst šne. Lagano umešajte bademe (5 kašika), mleveni petiber (2 komada) i brašno (1 kašika), pa dobijenu smesu sipajte u pleh obložen pek papirom i poravnajte. Od iste količine sastojaka ispecite još jednu koru. Umutite žumanca sa šećerom i vanilin šećerom, pa par minuta kuvajte na pari, uz neprestano mešanje. Zatim sipajte mleko i brašno i brzo promešajte. Kuvajte dok se smesa ne zgusne. Sipajte fil u neku posudu, pa pokrijte providnom folijom i ostavite da se ohladi. U ohlađeni fil dodajte puter sobne temperature koji ste prethodno umutili. Zatim dodajte i umućenu slatku pavlaku, pa sjedinite mikserom. Koru premažite filom, pa poređajte seckane jagode. Zatim pospite mlevenim lešnikom, pa premažite još fila. Stavite drugu koru, pa premažite fil, a onda poređajte isekcan kivi. Opet pospite mlevenim lešnicima i premažite filom. Poređajte seckane jagode i kivi, pa pospite mlevene lešnike. Celu tortu premažite umućenom slatkom pavlakom.