NAJSLAĐI DEO USKRŠNJE TRPEZE: Zeka torta

Naš predlog je ova preslatka kokos torta u obliku zeca za koju će vam biti potrebno malo vremena i strpljenja, ali krajnji rezulat će svakoga oduševiti.

Sastojci:

• Za patišpanj:
• 200 g šećera
• 115 g neslanog putera
• 2 jajeta
• 1 kašika ekstrakta vanile
• 1/4 kašičice ekstrakta badema
• prstohvat soli
• 2 kašičice praška za pecivo
• prstohvat sode bikarbone
• 200 g brašna
• 230 g kisele pavlake
• Za uši:
• 90 g bele čokolade
• 60 g roze bombona
• jestive roze šljokice
• šećerni sirup
• kokos
• Za fil:
• 115 g neslanog putera
• 450 g šećera
• 300 ml slatke pavlake
• 1/2 kašičice ekstrakta kokosa
• 1/4 kašičice ekstrakta badema
• 2 crne bombone
• kokos

Priprema:

Napravite patišpanj
Umutite puter sobne temperautre i šećer, pa postepeno dodajte jaja i sve dobro sjedinite mikserom. Zatim sipajte vanilu, badem, so, prašak za pecivo i sodu bikarbonu. Na kraju postepeno dodajte prosejano brašno i mutite i onda dodajte pavlaku. Sve lepo sjedinite mikserom. Dobijeno testo sipajte u pleh koji ste premazali uljem i obložili pek papirom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180°S oko 35 minuta, pa izvadite iz rerne i ostavite da se ohladi nekih 10 minuta.

Napravite uši

Na debljem kartonu isecite zečije uši, pa ih stavite na pleh obložen pek papirom. Sipajte preko kartona belu čokoladu, pa stavite u zamrzivač da se stegne. Pomoću čačkalice nežno odlepite uši od bele čokolade od kartona. Istopite bombone roze boje i unutar ušiju napravite ovalni oblik. Popunite istopljenim bombonama, pa pospite jestivim šljokicama. Ostavite u zamrzivaču još 15 minuta. Beli deo ušiju premažite šećernim sirupom i pospite kokosom. Ostavite da se stegne nekih pola sata.

Napravite fil

Umutite puter i šećer, pa sipajte slatku pavalku. Sve dobro sjedinite mikserom, pa sipajte badem i kokos. Ponovo umutite.

Sastavite tortu

Patišpanj isecite kao na snimku, pa ga spojite pomoću fila u oblik zeca. Celu tortu premažite filom, pa je pospite kokosom. Ostavite da se stegne nekih 20 minuta. Zatim na glavu zeca stavite uši i oči od crnih M&M bombona.

(Stvarukusa/mondo)