JAGODA ŠNIT: Kremasto savršenstvo za sva čula

Sastojci:

• Za koru:                                                                                                                                    
• 5 jaja 
• 5 kašika šećera
• 3 kašike kakaoa
• 5 kašika brašna
• pola kesice praška za pecivo
• Za krem:
• pola kg jagoda
• 250 ml slatke pavlake 
• pola kesice želatina
• 1 kašika vanilinog ekstrakta
• 3 kašike meda
• 1 vanilin šećer

Priprema:

Rernu zagrejte na 180 stepeni. U jednoj posudi umutite belanca u čvrst sneg. Zasebno umutite žumanca i šećer pa dodajte kakao, brašno i prašak za pecivo, pa dodajte sneg od belanaca. U pleh obložen pek-papirom preručite smesu i ravnomerno rasporedite. Pecite koru oko 20 minuta, u rerni zagrejanoj na 180 stepeni. Pečenu koru prerežite napola. Očistite jagode pa ih izrežite na ploške. Zasebno umutite slatku pavlaku sa otopljenim želatinom i medom, pa dodajte vanilin šećer i ekstrakt, da dobijete krem. Sokom od jagoda natopite kore pa ih premažite kremom. Jagode poređajte preko krema, pa preklopite drugom korom i premažite kremom. Dekorišite ostatkom jagoda i pospite kakaom. Ostavite u frižideru bar sat vremena da se ohladi i stegne.                                 (Trpeza)