BOGATA TORTA RUSKA SALATA: Vaš novi omiljeni slatkiš

Sastojci za kore:

• 12 belanaca
• 12 kašika šećera
• 6 žumanaca
• 6 kašika brašna
• 6 kašika mlevenih oraha
• Sastojci za fil:
• 6 žumanaca
• 6 kašika šećera
• 600 g vrelog zaslađenog mleka
• 250 g margarina
• 150 g šećera
• 200 g seckanih oraha
• 200 g seckanog želea
• 200 g seckanog suvog grožđa
• 200 g seckanih suvih smokava

Priprema:

Kora:

Umutiti 12 belanaca, sa 12 kašika šećera, pa dodati 6 žumanaca, 6 kašika brašna i 6 kašika mlevenih oraha. Smesu podeliti na tri dela i od nje ispeći posebno 3 kore.

Fil:

Dobro umutiti 6 žumanaca sa 6 kašika šećera. Dobijenu smesu izjednačiti i polako u nju sipati 600 g vrelog, po želji, zaslađenog mleka i kuvati na pari dok se ne zgusne. Ostavite dobijeni fil da se ohladi.

Umutiti 250 g margarina sa 150 g šećera u prahu, pa sastaviti sa ohlađenim filom i ujednačiti. Od ove smese odvojiti deo za premaz vrha i stranica torte, a u ostali deo dodati iseckan orah, iseckan žele, iseckano suvo grožđe i suve smokve.

Ređati naizmenično koru i šareni fil, a vrh torte i stranice premazati filom koji smo ostavili. Tortu možete dekorisati tako što ćete je posuti mlevenim orasima ili rendanom čokoladom.

(Glossy)