SVETOGORSKI KOLAČ: Spoj čokolade i pomorandže - bogat ukus koji osvaja

Sastojci:

• 6 kašika džema od kajsija
• 10 kašika šećera
• 1 kesica cimeta
• kora od 1 limuna
• sok od jedne pomorandže
• 1 kašika praška za pecivo
• 500 g brašna
• 250 ml mlake vode
• 1 šaka seckanih oraha
• šaka ili dve suvog grožđa
• džem od kajsije za premazivanje
• 150 g posne čokolade za kuvanje 

Priprema:

 Džem i šećer umutiti da se dobije jednolična smesa. U smesu dodati malo vode, cimet, rendanu koru od limuna i sok od pomorandže, orahe, suvo grožđe i polako, uz mešanje, dodati brašno pomešano sa praškom za pecivo.

 Dobro sjediniti mikserom i smesu preručiti u teflonski pleh (ako nemate teflonski, onda običan pleh obložite papirom za pečenje). Ako je potrebno, vlažnim rukama poravnajte površinu da bude glatka. Ubacite pleh u umereno zagrejanu rernu i pecite oko 25-30 minuta.

 Dok je još vruć, kolač premažite sa 3-4 kašike džema od kajsije, pa ga prelijte rastopljenom čokoladom.

(Still)