RECEPT ZA TRADICIONALNI ARAPSKI KOLAČ: Ovako se pravi "mšvuk"

Potrebno je za testo:

• 3 žumanca,
• 70 g šećera,
• korica limuna,
• kašičica vanile,
• 140 g mekog putera,
• 30 g meda,
• 50 g mlevenih badema,
• 230 g brašna,
• kašičica praška za pecivo,
• kašika limunovog soka.

Za ukrašavanje:

• mleveni bademi,
• belanca,
• kandirane trešnje.

Za sirup:

• 3 šoljice meda,
• šoljica limunovog soka

U posudu stavite omekšali puter sa šećerom, limunovom koricom i medom pa promešajte sve mikserom. Dodajte žumanca i ponovo promešajte. Zatim dodajte brašno, bademe, limunov sok i prašak za pecivo i mešajte špatulom. Tako dobijeno testo stavite u plastičnu foliju i ostavite da odstoji u frižideru 30 minuta. Zatim izmerite kuglice od 25 g, premažite ih belancetom pa uvaljajte u mlevene bademe i stavite direktno u pleh za pečenje. Onda na vrh svake kuglice „zalepite“ ušećerene polovine trešnje sa malo belanaca. Ubacite u rernu, prethodno zagrejanu na 160 stepeni i pecite dok lagano ne porumene. Izvadite ih iz rerne i svaku kuglicu prelijte kašičicom mešavine meda i limunovog soka. Ostavite da se ohladi i poslužite.