DŽEMKO: Preukusan kolač koji se lako pravi

Potrebno je za kolač:

• 100 g šećera
• 60 g šećera u prahu
• 125 ml ulja
• 60-100 g džema od borovnice
• 90 g oštrog brašna
• 90 g glatkog brašna
• kašičica praška za pecivo
• kašičica sode bikarbone
• kašičica vanilin šećera
• 45 g kakaoa
• 200 ml jogurta
• 40 ml mleka

Za glazuru:

• 25 g maslaca
• 50 g čokolade
• 3 kašike slatke pavlake

Sjedinite obe vrste šećera, ulje i džem. U drugoj činiji pomešajte brašna, dodajte prašak za pecivo, sodu bikarbonu, vanilin šećer i kakao. U smesu od brašna umešajte smesu od džema i ulja, a zatim i jogurt koji ste prethodno sjedinili sa mlekom.

Sve dobro promešajte i izlijte u namašćen duguljasti kalup (dimenzija 26×12 cm). Kolač pecite u rerni, prethodno zagrejanoj na 180 stepeni, oko 40 minuta.

Na laganoj vatri otopite maslac, čokoladu i slatku pavlaku, pa ovom glazurom prelijte kolač, dok je još vruć.