BANANA KOLAČ: Kremast i sočan

Potrebni sastojci:

• mleko 4 dl
• šećer 4 kašike
• želatin 1 kesica
• šlag krem 150 g + mleko za mućenje
• banane 2 (izgnječiti viljuškom)

Za podlogu:

• keks 150 g

Način pripreme:

Od 4 dl mleka odvojiti 1 dl mleka (hladno), pa umešati želatin da nabubri (najbolje u plitkoj tepsiji), a ostatak 3 dl mleka prokuvati sa šećerom.

Kada prokuva, skloniti sa vatre, preliti odmah želatin, izmešati da se istopi da nema grudvice i kada se prohladi staviti u frižider da se stegne (najbolje u zamrzivaču oko 10 minuta da ne zamrzne samo), treba da bude gustine meda, da se ljulja.

Zatim umutiti šlag sa mlekom, pa u umućen šlag dodati smesu od želatina i banane i mutiti mikserom oko 10 minuta. U pleh poređati piškote malo pokvašene u mleku, pa sipati nadev i ostaviti u frižider da se još stegne.

Stil