U JUGOSLAVIJI, ŽENE GA SPREMALE TRADICIONALNO SVAKOG VIKENDA: Titov kolač, savršen desert (VIDEO)
TITOV kolač je kremast, pun fila i mekog biskvita - jednostavno - poslastica
Foto Printscreen/ youtube/ bokinakuhinja
Potrebno za biskvit:
* 4 jaja
* 200 gr šećera
* 1 vanilin šećer
* 100 gr mlevenih oraha ili lešnika
* 5 supenih kašika skuvane crne kafe - hladne
* 5 kašika punih brašna
* 1 prašak za pecivo
* 3 kašike ulja
Priprema:
Odvojite belance od žumanca. Umutite belance. U žumance dodajte šećer pa umutite.
Žumancima dodajte ulje. Dodajte kuvanu, hladnu kafu. Izmeašajte brašno, pašak za pecivo i orahe pa sve umutite zajedno sa jajima. Na kraju smesi dodajte i belance.
Umućen biskiv peći na 180 stepeni oko 30 minuta.
Potrebno za prvi fil:
* 400 ml mleka
* 5 punih kašika brašna
* 2 žumanca
(U mleko dodajte žumance i brašno pa umutiti mikserom. Zatim stavite na ringlu da blago provri kako bi se napravio puding).
Potrebno za drugi fil:
* 200gr margarina
* 10 kašika šećera
* 1 vanilin šećer
* 100 gr otopljene čokolade
* 3 kašike oraha
(Čokoladu rastopiti pa dodati margarin. Zatim šećer, vanilin šećer i orahe, pa sve umutiti zajedno).
Sjedinite oba fila.
Na koru naneti ovaj bogati fil pa posuti mlevenim orasima i čokoladom.
(Stil)