KORPICE OD KEKSA PUNJENE FILOM OD VANILE I VOĆEM: Neodoljivi sitni kolači koji mogu da budu posni i mrsni (VIDEO)

Donosimo vam jedan ukusan recept - korpice od keksa, ali koje se pune filom od vanile i sezonskim voćem. Ovi sitni kolači su preukusni, a mogu da budu i mrsni i posni. Ukoliko želite posnu verziju, puter zamenite margarinom, korisite posni keks, a fil možete da napravite od vanila pudinga koji se ne kuva (samo umutite sa biljnim mlekom).

Uživajte!

Sastojci:

180 g keksa (može i mlevena plazma)
60 g pečenog kikirikija
50 g putera
Za fil:
250 ml mleka
15 g putera
40 g šećera
2 žumanceta
15 g kukuruznog skroba
1 kašičica vanila ekstrakta

Priprema:

U blenderu dobro usitnite keks i kikiriki, pa dodajte istopljeni puter i smesu lepo oblikujte da se svi sastojaci sjedine. U kalup za mafine, ili  modle za šapice, stavite paprirne kalupe, pa sipajte smesu sa keksom. Prvo kašikom utisnite po dnu i ivici, a zatim rakijskom čašom usitnite tako da napravite rupu u sredini. Stavite u frižider pola sata.

U šerpu sipajte mleko i puter, pa kuvajte dok se puter ne istopi i sjedini sa mlekom. U posudi pomešajte šećer, žumanca, skrob i dobro sjedinite, pa dodajte u šerpu. Sipajte vanilu i promešajte. Kuvajte dok se fil ne zgusne, uz neprestano mešanje. Korpice od keksa napunite filom od vanile, a ukrasite seckanim sezonskim voćem. Stavite sitne kolače u frižider na 20 minuta.

(Stvar ukusa)