ČIZKEJK SA ČOKOLADOM I KIKIRIKIJEM: Najkremastija poslastica prelivena krckavom glazurom (VIDEO)
ČIZKEJK vole ljudi šitom sveta. Toliko je popularan da postoji u raznim varijantama, poput plazma čizkejka sa bundevom.
Foto: Printskrin Jutjub/ Kochen Jetzt
Za sve sladokusce donosimo najkremastiji čizkejk sa čokoladom. Obilno se posipa seckanim kikirikijem.
Sastojci:
250 g keksa Foto: Printskrin Jutjub/ Kochen Jetzt
80 g putera
400 g maskarpone sira
50 g šećera u prahu
450 ml slatke pavlake
Za glazuru:
100 g crne čokolade
120 ml slatke pavlake
200 g seckanog kikirikija
Priprema:
Izlomite, pa izblendirajte keks, a potom ga pomešajte sa otopljenim puterom. Sjedinite sastojke, pa biskvit za čizkejk utisnite po okruglom kalupu za tortu. Utapkajte uz pomoć čaše. Ostavite bikcvit za čizkejk da se stegne. Pomešajte slatku pavlaku i šećer u prahu, pa miksajte dok ne dobijete fil. Umiksajte maskarpone sir, pa postepeno dodajte fil sa slatkom pavlakom i miksajte zajedno sastojke. Nanesite fil za čizkejk po biskvitu i poravnajte. Otpite čokoladu sa slatkom pavlakom na pari, pa dodajte glazuru. Obilno pospite po ivicama čizkejka seckani kikiriki, a potom nanesite i po ivicama.
(Stvar ukusa)