ČUVENA NORVEŠKA TORTA KOJA SE TOPI U USTIMA: Penasta, meka i puna badema - čisto uživanje (VIDEO)

Za testo:

100 grama mekog maslaca

100 grama šećera
4 žumanca
Pola šolje mleka
1 šolja brašna
1 kašičica praška za pecivo

Za krem:

1 jaje
70 grama šećera
1 keseica vanil šećera
25 grama kukuruznog skroba
350 ml Mleka
200 grama maslaca
250 grama slatke pavlake

Za preliv:

4 belanca
prstohvat soli
bademi za dekoraciju

Priprema:

Sa žicom za mućenje u dubljoj šerpi umutite jedno jaje i 70 grama šećera. Potom dodajte vainl šećer, kukuruzni skrob i oko 350 ml mleka. Stavite sve na šporet i kuvajte dok neprestano mešate. Kada skuvate fil, sklonite ga s ringle da se prohladi, a kada se prohladi u njega umešajte oko 200 grama maslaca. Pa opet ostavite da se prohladi u frižideru.

Dok se fil hladi, spremite koricu tako što ćete umutiti 4 žumanca, mleko, maslac, šećer, brašno i prašak za pecivo. Zatim umutite 4 belanca kojima ste dodali prstohvat soli. U širu tepsiju, na pek papiru razvucite testo, a preko njega stavite belance i bademe. Ispecite dok sve ne porumeni. Zatim koricu presecite na pola.

Umutite slatku pavlaku pa dodajte u ohlađen fil koji ste prethodno kuvali. Pa tako gotovim filom nafilujte jednu koru i preko stavite drugu koru. Isecite i poslužite.

(Stil)