BRZI MAFINI SA BOROVNICAMA I ČOKOLADOM: Idealna kombinacija ukusa koja nikoga neće ostaviti ravnodušnim (VIDEO)

Brz i jednostavan recept, idealan za iznenadne goste. Ukus je fenomenalan a od ove mere dobijate 12 kolačića. Umesto borovnica možete korisiti i neko drugo sezonsko ili zamrznuto voće.

Sastojci

100g maslaca
125g šećera
vanil šećer
2 jaja
1 dl hladnog mleka
180g glatkog brašna
pola paketića praška za pecivo (oko 6g ukupno)
prstohvat soli
100g tamne čokolade
125g svežih borovnica

Priprema:

Dodati otopljeni maslac u veću posudu u kojoj će se pripremati mafini sa borovnicama i čokoladom. Odmah dodati šećer i vanilni šećer. Umesto vanilnog šećera možete dodati i aromu vanile (ekstrakt vanile). Dobro promešati pa dodati jaja i hladno mleko te nastaviti mešanje kako bi se svi sastojci dobro sjedinili.

U posebnoj posudi pomešati glatko brašno, prašak za pecivo i so. Suve sastojke sada postpeno dodavati mokrim istovremeno mešajući kako bi se dobila kompaktna i ujednačena smesa. Odmah u dobijenu smesu dodati tamnu čokoladu prethodno narendanu na male komadiće i sveže borovnice. Smesu rasporediti u kalupe.

Savet:

Slobodno stavite i po dve modlice za mafine jer se kasnije lakše vade iz modlica i manje se lepe. Mafini sa borovnicama i čokoladom se peku 20 minuta na 180 C. Bez korišćenja ventilatora.

Dekorišite po želji, rendanom čokoladom, ili šlagom, pa na vrh stavite jednu ili više borovnica. I uživajte u ukusu!

(Stil)