NAJLAKŠI RECEPT ZA KREMPITE: Hrskave korice i najfiniji krem, a za pripremu ne treba više od pola sata

Sastojci:

• 6 jaja
• 200 g šećera
• 2 kesice pudinga od vanile
• 4 kašike brašna
• 1,5 l mleka
• 1 pakovanje lisnatog testa
• šećer u prahu za posipanje

Priprema:

Belanca i žumanca pažljivo razdvojite. Žumanca dobro umutite sa 150 grama šećera, a potom dodajte i brašno. Od mleka odvadite malo, pa razmutite puding, a preostalo mleko stavite na ringlu da se kuva. Sipajte u njega razmućeni puding i umućena žumanca, pa kuvajte uz konstantno mešanje dok se ne zgusne. Od belanaca i 50 grama šećera umutite čvrst sneg, pa umešajte u vrući fil. Lisnato testo malo razvucite oklagijom, na par mesta ga izbušite viljuškom, pa ga pecite na obrnutom plehu 10 do 15 minuta dok ne porumeni. Kada je pečeno podelite ga u dva dela, jedan stavite na dno tepsije, premažite ga kremom, pa odozgo stavite drugi deo kore. Pre služenja pospite šećerom u prahu, secite na kocke i služite.