SLATKA POGAČA: Mekano testo punjeno čokoladom je poslastica koju niko ne propušta

Potrebno je:

• 500 g brašna
• 8 g suvog kvasca ili 25 g svežeg
• 200 ml mleka
• 1 kašičica šećera
• 1 jaje i jedno belance
• 100 g šećera
• 50 ml ulja
• 50 g putera
• 70-80g mini čokoladni komadići
• 1 vanil šećer
• Malo ekstrata od vanile

Za premazivnje je potrebno:

• 1 žumance
• 1 kašika mleka

Priprema:

Aktivirajte kvacas u mlakom mleku, a potom dodajte šećer, brašno, jaje, ulje, vanilin šećer. Ostavite testo da naraste. Kada je testo naraslo, preručite ga na radnu površinu i umesite sa uljem i maslacem. Razvaljajte na radnu površinu pa filujte komadićima čokolade i jednom kašikom šećera. Urolajte u rolat, a potom rolat isecite uzduž. Urolajte testo u oblik pužića i stavite u kalup za pečenje i ostavite 15 minuta da naraste. Premažite testo mešavinom žumanceta i mleka i pecite na tihoj vatri od 160 stepeni Celzijusa oko 45 minuta.