ŠTRUDLA SA MAKOM: Kraljica domaćih kolača!

Sastojci za testo: 

• 550 g mekog brašna (tip 400)
• 8 g suvog kvasca 
• 50 g šećera
• 200 ml toplog mleka
• 50 g putera (da ne bude hladan)
• 1 vanilin šećer
• 2 jajeta

Sastojci za fil: 

• 250 g maka (koristila sam zaslađeni)
• 100 ml vrelog mleka
• 1 žumance za premazivanje

U velikoj činiji pomešajte brašno, kvasac, šećer i vanilin šećer. Zatim dodajte preostale sastojke i zamestite meko testo.

Mak prelijte vrelim mlekom, izmešajte i ostavite sa strane. Podlogu pospite brašnom i razvijte testo veličine pleha.

Ravnomerno rasporedite fil i urolajte testo u štrudlu. 

Premažite umućenim žumancetom i ostavite da odmara 20 minuta. Pecite dok ne porumeni, oko 40 minuta u prethodno zagrejanoj rerni na 180 stepeni.