KNEDLE SA ŠLJIVAMA: Kako da ih napravite za 20 minuta (FOTO)

Knedle sa šljivama su omiljeno letnje jelo za koje mnoge domaćice pogrešno misle da se teško pravi. Dovoljno je 20 minuta i nabaviti kvalitetne sastojke.

Knedle sa šljivama - sastojci:

18 šljiva
3 krompira
2 žumanceta

200 brašna
so, šećer
prezle
ulje

Knedle sa šljivama - kako se pripremaju:

Šljive se operu i iz njih se izvadi koštica tako da se ne pocepaju skroz na pola.

Krompir se oljušti, iseče na kockice i skuva, pa napravi pire. neke žene koriste mikser, ali to može da se uradi pasirkom.

U zgnječen krompir se dodaju so i žumanca, pa kada se dobro pomeša dodaje se brašno. Brašno se sipa sve dok testo ne prestane da se lepi i napravi se velika grudva.

Knedle se prave tako što se rukom čupa komad, napravi mala palačinkica i u nju ubaci šljiva. Malom kašikicom se u šljivu ubaci malo šećera. Testom se prstima napravi knedla. Kada se završe sve knedle skuvaju se. Knedle su kuvane kada isplivaju na površinu.