HLADNA BAKLAVA SA PISTAĆIMA: Hrskav slatkiš sa prelivom od čokolade (VIDEO)

Potrebno je:

• pola pakovanja kora za baklavu (500 gr-25 komada)
• 1 i po šolja pistaća
• 200 g putera
• pola šolje ulja

Potrebno je za sirup:

• 3 šolje mleka
• 2,5 šolje šećera
• ako želite možete dodati pakovanje slatke pavlake od 200 ml

Priprema sirupa: sipajte mleko i šećer u šerpu i kuvajte mešajući dok se šećer ne rastvori. 3 minuta će biti dovoljno. Skinite sa šporeta i ostavite da se ohladi, a zatim dodajte slatku pavlaku i umutite.

U maloj šerpi istopite puter i dodajte ulje. Skinite sa šporeta pre nego što zagori. 

Podmažite dno pleha i stavite 2 sloja kora. Ređajte kore tako što ćete svaku premazivati smesom od utera i ulja koje ste pripremili. Kada dođete do sredine stavite pistaće, a potom nastavite da ređate kore premazivanjem. Ukoliko želite više pistaća stavite više redova između kora. 

Kada završirte ređanje isecite oštrim nožem baklavu na komade i prelijte ostalom smesom od ulja i putera. 

Isecite ih oštrim nožem na komade i prelijte preostalim uljem. Pecite na donjoj polici u prethodno zagrejanoj rerni na 170 stepeni dok ne porumeni. 

Pola sata nakon što baklavu izvadite iz rerne prelijte sve ohlađenim sirupom. Nakon toga pospite kakao i rendanu čokoladu i mlevene pistaće.

Stavite u frižider da se ohladi i poslužite baklave hladne.

Pripremu možete pogledati i na priloženom video snimku: