SAVRŠENI MAFINI SA ČOKOLADOM I VIŠNJAMA: U našoj kući se prave svaka četiri dana

Dodajte brašno i prašak za pecivo i sve umutite, pa u dobijenu smesu kašikom dodajte umućena belanca i pažljivo sjedinite. U kalupe za mafine, koje ste prethodno premazali uljem ili puterom, sipajte testo do vrha, u svaki kalup ubacite 5-6 višanja i pospite čokoladnim mrvicama ili čokoladom. Pecite u zagrejanoj rerni na 180-200 stepeni, oko pola sata. Kada se mafini malo ohlade, pospite šećer u prahu i poslužite.

Potrebno je:

• 3 jajeta
• 120 g belog šećera
• 60 g žutog šećera
• 160 g belog brašna
• 100 ml jogurta
• 100 ml ulja
• kašičica vanilin
• šećera
• kašičica cimeta
• puna kašičica praška za pecivo
• 200 g višanja
• čokolada ili čokoladne mrvice
• šećer u prahu za posipanje