ĆUREĆA SALATA: Napravite obrok kome nema mane

Sastojci:

• 1/4 šolje oraha
• 1/4 šolje majoneza
• 1/4 šolje običnog jogurta sa punim mlekom
• 1 kašika senfa
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• 1 1/2 kašičica svetlog braon šećera
• 1/2 kašičice krupne soli
• 1/4 kašičice crnog bibera
• par kapi ljutog sosa (po želji)
• 2 šolje iseckane ili rendane kuvane ćuretine
• 1/4 šolje suvih brusnica
• 1/4 šolje sitno iseckanog peršuna
• 1 stabljika celera, iseckana
• 1/2 čvrste jabuke, očišćene i iseckane na kockice
• 1/2 male crvene glavice luka, iseckane
• salata, hleb ili krekeri, za serviranje

Priprema:

Zagrejte rernu na 163°S. Rasporedite orahe na pleh i pržite ih dok ne postanu mirisni i lagano zlatni, oko 7 do 9 minuta. Ostavite da se ohlade, a zatim ih grubo iseckajte.

U velikoj posudi, pomešajte majonez, jogurt, dijon senf, sirće, braon šećer, so, biber i ljuti sos, ako ga koristite. Dodajte ćuretinu, suve brusnice, peršun, celer, jabuku, crveni luk i orahe. Dobro promešajte da se svi sastojci sjedine. Ćureća salata može se poslužiti hladna ili na sobnoj temperaturi.

(trpeza)