SALATA SA CRVENIM KUPUSOM, ŠARGAREPOM I JABUKAMA: Savršena kombinacija sastojaka za zdrav obrok

Sastojci:

• 1/2 malog crvenog kupusa
• 2 srednje šargarepe
• 1-2 velike jabuke
• 1/2 veze svežeg peršuna
• sok od 1 limuna
• 3 kašike maslinovog ulja
• 1 kašičica meda
• 1 kašika jabukovog sirćeta
• so i biber po ukusu
• šaka oraha

Priprema:

Za ovu salatu prvo očistite crveni kupus, operite ga i izrendajte. Isto uradite sa šargarepom i jabukama i sve pomešajte u činiji. Orahe krupno iseckajte i lagano ih tostirajte na suvom tiganju. Da biste pripremili preliv, u maloj činiji pomešajte limunov sok sa maslinovim uljem, medom i jabukovim sirćetom. Posolite i pobiberite po ukusu. Sve sastojke dobro izmešajte i prelijte salatu prelivom, pa ponovo promešajte. Dodajte pržene orahe i seckani peršun na vrh i lagano promešajte.Ako imate vremena, ostavite salatu u frižideru 20-30 minuta pre serviranja.

(stvarukusa)