SUPA OD ŠARGAREPE I LUKA: Jelo na kašiku za malo para

Sastojci:

• 3 glavice crnog luka
• 5 šargarepa
• 2 l pilećeg bujona
• 2 šake rezanaca za supu
• 1 kašičica peršunovog lišća
• so, biber

Priprema:

Luk isecite na rebarca, a šargarepu očistite i iseckajte na tanke kolutove. Spustite ih u bujon koji vri, dodajte po potrebi soli i bibera i na tihoj vatri kuvajte 15-20 minuta, odnosno dok šargarepa ne omekša. Procedite, luk i šargarepu ispasirajte štapnim mikserom, vratite u supu, dodajte rezance i kuvajte još desetak minuta. Pre služenja pospite seckanim peršunom.

(trpeza)